蚝油油麦菜

虽然说失眠不算什么病，但是长期失眠且睡眠质量不好的人，整个人看起来是会很憔悴的，精神状态不佳，白天干什么事情都是有气无力的那种，这其实很不好，咱要及时制止住才行，下面小编给大家分享一道有助于睡眠的菜肴，这道菜主要食材是种绿叶蔬菜，它就是油麦菜，其营养价值可以说是相当高呢，它体内含有大量的维生素以及多种矿物质元素，多吃它是能促进睡眠的，所以大家可别小看它，经常吃，一觉睡到大天亮！

【准备食材】：油麦菜、干辣椒、大蒜、蚝油、白糖、油

【烹饪过程】

1、将买回来的油麦菜挑拣一下，去掉不好的菜叶和比较老的根，然后放到流动水下冲洗干净，接着切好，分成菜叶和菜帮两部分，备用；蒜瓣拍扁切碎，干辣椒切成小段，待用。

2、架锅添油，油锅温热后，下入蒜末进行爆香，接着把干辣椒也丢进去炒香，随后将油麦菜的菜帮丢下锅翻炒。

3、大火炒至菜帮有些发软了，便把菜叶也丢进去，翻炒一会儿后，添入适量蚝油和白糖，再加点食盐进去，炒匀即可关火出锅装盘啦，一道简单清爽的蚝油油麦菜就制作完成了。