解答关于霜桑叶的问题

编者按：现正值霜降，是采集霜桑叶的绝佳时节，因而近日有多位中医爱好者及病患者向我讨教关于霜桑叶的采集及用途用法等，今天我就通过短医话的形式集中回复，希望能给大家释疑解惑！

●中国古有“丝绸之路”，亦有“沧海桑田”之说，桑在传统农业中占了很大比例。古今典籍证明，桑叶是绝好药材，有“人参热补，桑叶清补”之美誉。桑叶，是国家卫生部确认的“药食同源”植物，被国际食品卫生组织列入“人类21世纪十大保健食品之一”，成为人类绿色新食品源。我们临床所用桑叶，皆用晚秋至初冬经霜后采收的桑叶，称之为霜桑叶，或冬桑叶。因得霜侵，其性寒，能治风热感冒、肺部郁热、肝经有热诸证。

● 霜桑叶，老药工又称作“铁扇子”，为什么要经霜桑叶呢？一方面经霜后得金水想生之气。疏散风热更加适宜。另一方面，南方桑叶大多前两茬养蚕，第三茬的才挂在树上，而这种三茬桑叶，生长期短，得气不全，质地也比较薄，往往不到霜降就自行落下了。不堪药用。只有头茬桑叶，切较为健壮着，能经得起霜降后的秋风。一般虽经秋风，但未被扫除，仍挂在树上的桑叶，颜色由翠绿变为墨绿，风吹作响，称为铁扇子者最为道地。霜降后的秋风其实是帮我们筛除了质量不好的叶子。

●一般春夏的新鲜桑叶人们会用来喂蚕，而霜打过的桑叶却是不可多得的佳药。霜打的桑叶是指：霜降节气之后经霜打后采集的桑叶。即把霜打过的桑叶收集起来，洗净，放在阴凉干燥处凉干的桑叶。这种桑叶亦称＂霜叶＂、＂神仙叶＂。霜打过的桑叶利水消肿，用来烧水喝还可以治疗感冒发热，头晕头痛，当茶喝还可以降血糖降血脂。重点说明一下：用霜打过的桑叶煮水喝可以有效缓解女性更年期出虚汗症状。总之，霜打桑叶功效明显优于鲜桑叶，但也不是人人都适合，因桑叶性寒，所以寒性体质人群不宜服用桑叶；而且桑叶还具有止血的作用，所以经期女性不宜服用桑叶，孕妇也要慎用。

●不少人会出现晚上睡觉爱出汗的现象。在中医里叫做盗汗。对此，一些人觉得无能为力，实在找不出什么有效办法来解决。其实，针对这个问题，有一个比较灵验的小方可以调理。这就是用小米汤送服桑叶。准备干燥霜桑叶若干，研碎之后备用。每天晚上取8~9克，用小米汤温热送服下去，然后立即睡觉。《神农本草经》中早就有“桑叶除寒热、出汗”的记载。《丹溪心法》中也有“桑叶焙干为末，空心米汤调服，止盗汗”的记录。这个办法对于中年人，尤其是中年女性的盗汗，十分有效。

●我们如何采摘桑叶作为药用? 药用桑叶，我们采摘的，主要是深秋霜降时节桑树上的叶子，而且尽量选择新鲜、完整、质地比较老一些的桑叶采摘；将采摘来的桑叶首先用清水洗干净，沥干水分，切丝或片，稍微翻炒或者直接晾晒即可。最好放在阴凉通风的地方，晾干。干品霜桑叶可以用塑料袋或者玻璃瓶储存即可。

●长期面对电脑的白领一族常常会感觉眼睛干涩酸痛、疲劳不适，此时，很多人往往选择去药店购买眼药水，但此种方法治标不治本。另外，很多眼药水中都含有防腐剂，这些物质会对眼睛表面的细胞产生损害。“孙郎中”给大家推荐一款偏方：煎霜桑叶外敷眼睛，能够有效缓解眼睛干涩不适。具体做法：将霜桑叶15～20克洗净，水煎去渣，放凉后用干纱布浸药液敷病眼，治疗眼干、眼热、眼昏，一般每日3次，2～3天见效。亦可以用霜桑叶煎水温洗，有润眼明目之功。