【美文选萃】 赵晓爱 | 乡味浓浓

文学

作家新干线

主编寄语

且读书，你就是活了两世；

且写作，你就是活了三世。

　

 作者简介

赵晓爱，1985年出生,山西永济人，现就职于山西绛县实验中学，热爱文字，致力创作。散文《又到一年槐花香》《外婆那双手》《爷爷和小白》《人间天堂——绛县虎踞山庄》，诗歌《痛》等作品散见于《黄河晨报》《山西农民报》及网络平台。

文学天地

乡味浓浓

          赵晓爱   

儿时的天空是广阔的，快乐就像天上的星星一样数不清。六岁上幼儿园开始，同班里胆大的小伙伴，高年级贪玩的哥哥姐姐为我插上了翅膀，从此以后的童年有了色彩、味道，充满欢乐。

春天桃红柳绿里，提着水桶去满眼枯黄的地里灌黄鼠，去雪白芦花的水塘里捞蝌蚪小鱼，在绿油油的麦地里打滚，在田埂上挖白生生的小蒜，在满树是刺的槐树上捋雪白槐花，站在烟熏火燎里等奶奶炸香椿鱼和韭菜盒子，站在碧绿深邃的水库坝上远眺晶莹剔透的湖泊和整齐的油菜地和麦田里，在蜂群嗡嗡作响的桐花里吃花蜜。

夏天毒辣辣的日头底下，整齐的麦茬尽头垄埝上密布着酸甜可口的野树莓，在堆满麦子的辗场一根老冰棍甜凉透心，大爷家地头的黄桃红杏汁多肉厚甜蜜无比，圆滚滚的西瓜一袭绿袍眉开眼笑，脆生生的甜瓜饱餐一顿，碧绿的葡萄架上拇指大的葡萄酸涩难耐却又充满诱惑。

秋风刚起，白里透红的酸枣就揣进了兜，带着浓浓泥土味的花生已迫不及待尝过鲜，烤得黑焦的知了是打牙祭的上品，烤得夹生的烤红薯也总是抢得一个不剩，中秋前后玉米收获，尚未熟透的嫩玉米母亲会煮一大盆子管饱，中秋节包饺子、买月饼是必需的，香甜的月饼只有五仁馅我却总也吃不厌。一场秋雨树上的柿子涂了胭脂，每人一棵树，在枝枝丫丫里红透熟软的柿子一个都不放过，记得总是甜滑爽喉，吃不了兜着回去跟父母兄妹分享。

漫长的冬天，总是伴随着美味的酒宴，农闲婚事接二连三，尤其是村子比较大，家族又不小的情况下，三天两头吃酒宴，七凉八大热的流水席是最常见的，雪白的莲藕，深红的牛肉，黑脆的木耳，上楼的粉皮，酥脆的油炸花生米，可口的腐竹、肥而不腻的头肉，都是下酒的好菜，桌上成年人不论老少，不分男女，一壶酒转着圈分饮，一小盅抿嘴喝下，眨着眼睛吃口菜，很快又谈笑风生，一圈又一圈地喝。酒是当地的桑落酒，香味是高粱发酵烧制后特有的味道，馋的我们屡屡想尝试，在大人们的怂恿下用筷子头沾少许舔尝，辣味苦味刺激得头摇得拨浪鼓一样，直怀疑为何这样难喝的酒为何要制作出来还神秘分装在精致的瓶子里。酒过三巡，热菜上桌，酒宴正式开始，第三道菜是鸡，鱼总是少不的，取“吉祥如意”“年年有余”之意，“吉祥如意”上了桌，主家开始轮番挨桌敬酒，喜庆的日子总是洋溢着欢声笑语，酒宴也总是丰盛，荤素搭配，咸甜交错，牛肉汤，肚丝汤，肘子红薯块，拔丝红薯或者苹果，糖醋里脊，生汆丸子，烩麻肉，最后一道菜总是红枣和糯米蒸制洒上白糖取意“甜蜜”之意。

时过境迁，人们是生活早已发生翻天覆地的变化，酒宴上的菜品一改再改，然而记忆深处那浓浓的乡味却永远挥之不去，反而历久弥新。

（责任编辑  杨志强）

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