青岛海星泛滥，网友们排队约饭！大厨：奉上6种海星的烹饪方法

导语：青岛海星泛滥，网友们排队约饭！大厨：奉上6种海星的烹饪方法

文章开头，小简先给大家讲一个《海星的故事》！

相传在很久很久以前，有一个老人在海边看日落，远远望见一个小男孩在捡拾什么东西，走近一看，原来是小男孩在把被海水冲上岸的海星，一个个的捡起来丢回海里。老人十分不解便问道，这里的海星有成千上万，你要把它们全都丢到海里吗？这么多海星是捡不完的？

小男孩没有理他，继续弯腰捡起海星，当他用力把海星丢回海里的时候，回头对老人说，看，这只海星的命运改变了！继续又捡起第二只，第三只，第四只……路过的年轻人也加入了他的行列，一个，两个，三个，四个……附近整个村子的人都出来帮忙，沙滩上一颗颗海星被抛回大海，它们有了一个不同版本的“人生”！

我们都知道，海星是一种海洋的生物，不仅可以食用还能用来观赏，还可以入药！在大家的印象中，海星总是很慵懒地趴在海底，一副人畜无害的样子！可连日来青岛海星泛滥，曾经看上去可怜兮兮的海星，竟然成了人人追打的对象！究其原因就是数量过于庞大，已经到了成灾的地步。已经威胁到蛤蜊，海蛎子的生长环境！有不少网友都要排队约饭，大呼起锅烧油！

今天，大厨奉上6种海星的烹饪方法，让你一次吃个够！

第一种【清蒸海星】

买回的海星清洗干净，直接上锅蒸15分钟，就可以了。从中间位置把海星掰开，分成一瓣一瓣的，取一个瓣再从中间掰开，就可以看到海星的肉了。直接蘸酱油汁就可以吃了。

蘸料汁：姜末+香醋+生抽搅匀就可以了。

第二种【海星炒鸡蛋】

买回的海星洗净，上锅蒸熟，稍凉后将肉取出，放在大碗内再打入鸡蛋，撒上一小把韭菜末。热锅凉油将其炒熟就可以了。

小贴士：海星本身就有咸味，所以炒制时就不需要再加盐调味了，以免太咸没法吃。

第三种【海星猪骨汤】

做法非常简单，猪骨洗净，冷水汆烫5分钟，捞出洗净。将猪骨，洗净的海星，姜片一种装入汤煲中，小火煮1.5小时，就可以了。喝的时候，撒点香菜末就OK了。

第四种【烤海星】

此方法是参考网上的教程！买回的海星洗净，将其放在烤盘内，刷上一层食用油，装进烤箱，上下火200度烤15-20分钟。最后撒上烧烤料再烤3-5分钟就可以了。

第五种【海星鸡蛋汤】

现将海星充分清洗干净，下锅将其煮熟，汤汁留用，将海星肉取出！另起锅加入少许食用油，放入姜末炒香，再加入过滤后煮海星的汤汁，加盐调味，烧沸后淋入鸡蛋液，撒上一把韭菜末，淋点香油，搅匀就可以出锅了。

第六种【海星鸡蛋糕】

买回的海星清洗干净，将肉取出放在小碗内，打入鸡蛋搅匀，再用保鲜膜包紧。热水上锅蒸12分钟即可。海星这样做真的很不错，很鲜也很嫩，有时间您也试试吧！