花椒树的管理

一日之计在于晨，一年之计在于春。作务花椒，大部分人都是注重休眠期修剪，正如有的人所说：冬季一剪，再就不管！这样刚好本末倒置，对修剪和管理侧重点不懂。

其实，休眠期修剪是起承上启下的作用。休眠期修剪是对本年生长的一个修整总结，对来年生长的一个预期和规划。也就是说，让哪个部位需要来年出芽或出枝，出一个什么枝？让出的枝是弱枝、强枝还是中庸枝？这个枝应该长什么方向？这个枝应该摆布怎样的角度等？而生长期管理，可以大大减少养分的浪费，让树少出些闲力！让树体更健康。

简单举个例子，我们休眠期修剪掉的尤其是幼龄树和轻龄树，剪掉的每个枝条，都是用养分积累而成，假如我们在生长期利用抹芽处理，就不至于白白浪费这些养分。因此，我们常说，春季少抹一把芽，冬季多收一捆柴。

所以说，生长期管理是关键！

在掌握生长期管理的同时，我们要掌握树体养分输送原理和生长特性！养分输送原理如同气体的行走，枝条角度越直立，上行速度越快，越平缓，养分输送越缓慢。这也是他生长的特性，即顶端优势和直立优势！再一个，养分输送是通过根部把水和养分通过木质部送上去，通过叶片光合作用产生的碳水化合物又从皮层送到根部，是一个养分输送的循环体。掌握这些，我们就可以掌握树体生长的速度和方向。

从枝条的角度来说，枝条角度越直立，顶端优势越强，生长越旺盛，相反，枝条角度越平或下垂，生长势头越弱。从养分输送路程来说，修剪的越轻，养分输送距离就远，剪口下芽子生长就弱，剪的越重，养分输送距离就短，输送速度就快，剪口下芽体生长就越旺。这也是我常说的修剪管理中注意的度——枝条角度，修剪的轻重度！

生长期管理的任务

1.植保先行。

春季清园，生长期病虫害防治，是花椒树健康生长和高质量商品的保障。一般预防害虫有蚜虫，窄吉丁虫，蚧壳虫，螨虫，花椒凤蝶等，病害防治对象有黑霉病，炭疽病，锈病，褐斑病，干腐病，根腐病，茎基腐病等。病虫害必须以防为主，根据当地气候湿润程度，及时调整预防方案。

气候干燥虫害多，湿度过大病害多！椒农朋友们，一定要以防为主，要有忧患意识，切不可只顾眼前，正如2018年夏季，5—6月雨水多，大家只注重虫害防治，忽视了病害防治，导致黑霉病泛滥。今年春季从目前来看雨水充沛，所以也要重视病害防治。

3—4月，预防倒春寒。用药时加入芸苔素或其他防冻剂。及时听天气预报，也可夜间到凌晨之间园内沤烟。花椒地尽量不要用杀根或污染土壤的除草剂。

2.品种改良

品种是作务花椒的关键。品种好了就赢在起跑线！所以说，在3月中下旬到4月份对品种差的树要进行嫁接，小苗用带木质芽接，大树采取半边皮插嫁接。这样嫁接出来的就是市场上炒得比较热的无刺花椒，刺少，便于采摘，可以降低成本，也来果快，第二年就可见果挂椒。一般接絮采结果能力强，产量高，抗性强，色度靓，颗粒大，刺稀少的品种做接絮，如狮子头花椒。

3.追肥

一般根据墒情和树龄，树势，适当补充些高氮复合肥或水溶肥，以确保弱树老树复壮，果实膨大等，如果是强旺树或幼龄树，最好不要追肥，本身生长势头旺盛，不好管控，施的肥越多，浪费越大！再一个追肥或施基肥一定要让根撵肥，切莫让根撵根，这样会烧死树根严重的会烧死树的。一般施肥在树冠的外侧施最好。还要根据情况，进行叶面喷肥，有利于树体生长，果实膨大和着色等。

秋季施基肥多以腐熟的农家肥或生物有机肥为主，复合肥尽量用高钾肥，少用高氮肥，以免树体生长过旺，木质化程度差，容易受冻，造成不必要损失！适当补充中微量元素，也是必不可少的。

4.拉枝

拉枝分为两个时间节点。一个是春季，春季地气上扬，拉枝有缓解顶端优势和直立优势功能促使各芽成枝，是一种抑制型管理方法，多用于辅养枝和侧枝。而秋季拉枝，是地气下沉的一个过程，也是养分回流的过程，拉枝有助于芽体营养积累，利于枝条形成花芽。所以说，根据自己对树体的生长需求，决定拉枝的时间点。

拉枝，不是一成不变的做法，尤其春季拉枝，根据出枝长短和需求，随时可以放绳子，利用顶端优势和直立优势来调整枝条生长情况，也就是说通过角度来调整养分输送平衡关系。

5.抹芽

三月中下旬抹除基角处和剪口下顶端芽的竞争芽，即剪口下二三芽（一般多为幼龄树整形期），空间比较小的部位。四月份梳除枝条的剪口芽，有的出来带朵小花，最好抹除，花果压不住枝条生长，肯定是一个营养徒长枝。所以生长期，哪里不需要枝，就尽早抹除或剪除，切莫留后患，随时观察随时处理。

6.轻摘心

轻摘心的目的是促使枝条芽体营养积累，为明年结果打好基础。有的人时间节点和轻重度把控不好，时间点就是第一生长高峰期结束时，即5月中下旬到6月上旬。摘心程度0.5厘米，摘除生命芽即可。也可以通过揉，扭，折等手段，促使其老化，形成来年花芽。其实这些手段，都是改变养分输送速度而达到芽体营养积累的效果。

7.园草管理

一般多为草木在未木质化的时候割掉或锄草轮打碎，这样草的回环速度快，容易沤腐，形成有机肥，便于作物吸收利用。切莫等其老化，也影响花椒生长，尤其旱塬。因为花椒属浅根系作务，杂草丛生会影响树体生长！旱塬地里边可以栽几株南瓜，利用南瓜蔓覆盖地面，缺水时用费食用油壶装水，里边放几粒尿素，给瓶盖上扎个针眼，斜放在瓜蔓旁，以补充瓜蔓水分，相当于一个小滴灌，促使其旺长覆盖地面，有效降低地表温度。

冬季修剪，首先是对生长期过于密闭的枝，如辅养主枝，辅养侧枝等地去除，以对来年枝头生长留出空间。其次是对枝条生长的方向做适当调整，这就是剪口下所留芽的方向，而枝条生长强弱程度取决于修剪的轻重度和枝条的角度。也就是说，通过修剪，形成幼龄树的合理布局，主次分明，长幼有序，张弛有度，让其拥有一个合理的骨架脉络；再一个就是调整地下与地上养分平衡，枝条前后养分平衡等；还有通过修剪，打开光路，减少病虫害虫口基数，枝枝见光，结出优质果品，使树体合理负载，延长树体寿命，增大结果年限。以确保作务的价值。