秋冬季节,我家常吃的5道素菜,好吃又营养,每次上桌都不够吃 2024-08-03 23:15:50 秋冬季节,我家常吃的5道素菜,好吃又营养,每次上桌都不够吃!现在就一起来品尝一下,总有一款适合你! 【凉拌秋葵木耳胡萝卜】制作配料:秋葵1盒 木耳1小把 胡萝卜1/3根 大蒜2个 生抽2勺 米醋1勺 盐1/3勺 清水适量 香菜1颗制作方法:先把秋葵清洗干净,焯水十几秒,捞出来晾凉一下,去掉头和尾,切成小段备用;木耳提前泡发清洗干净,焯水2分钟左右捞出来沥干水份备用;胡萝卜去皮后切成薄片,可以焯水一下也可以直接加在碗里,把所有食材放在大碗中备用;蒜切末放在碗中,浇上一勺热油,加入生抽、盐、米醋,用适量清水稀释一下,搅拌均匀,浇在秋葵碗中,拌均匀就可以吃了!超级的开胃好吃,一定要试试! 【乌菜炒香菇】制作配料:乌菜2朵 香菇适量 大蒜2个 生抽1勺 老抽半勺 蚝油半勺 盐1勺 水淀粉半碗制作方法:乌菜清洗干净切成小段,香菇洗净切成厚片,焯水几十秒捞出来备用;锅中热油,把蒜片加进去翻炒均匀,再把香菇倒进去翻炒均匀,再来调味:加入生抽、老抽、盐、蚝油翻炒均匀,再把乌菜加进去翻炒,炒至断生,淋入熟淀粉,大火收汁即可出锅; 【土豆炒洋葱木耳】制作配料:土豆1个 洋葱1个 木耳1小把 生抽2勺 老抽半勺 蚝油1勺 米醋1勺 盐1勺制作方法:土豆去皮后切成薄片,洋葱洗净切块、木耳提前泡发洗净焯水1分钟左右捞出来备用;锅中热油,把蒜片加进去翻炒出香味,再放入木耳和土豆片翻炒,炒至土豆片变色,加入洋葱翻炒均匀,再来调味:加入生抽、老抽、盐、蚝油翻炒均匀至上色,炒熟之后加入米醋,翻炒均匀即可出锅。这道菜加点五花肉更香! 【青菜炒平菇】制作配料:青菜1份 平菇2朵 生抽1勺 老抽半勺 盐1勺 大蒜2个 水淀粉半碗制作方法:青菜清洗干净,切段备用;平菇洗净,把大朵的撕开,水开后放进去焯水十几秒捞出来沥干水份;热锅凉油,少加一点油,把蒜片加进去炒香,先把青菜加进去翻炒几下,炒至变色盛出来备用;另起锅加点植物油,把平菇倒进去翻炒均匀,再加入盐、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,再把青菜加进去一起翻炒,炒至断生,淋入水淀粉勾芡,大火收汁即可出锅;喜欢辣椒的话放点干辣椒更好吃! 【素鸡炒鸡蛋青椒】制作配料:素鸡半根 青椒2个 鸡蛋2个 生抽1勺 盐半勺 蚝油半勺 老抽半勺 米醋1勺 大蒜2个 水淀粉小半碗制作方法:素鸡切成薄片,青椒切成小块,鸡蛋提前炒散盛出来备用。另起锅加点植物油,把蒜片倒进去炒出香味,再把青椒素鸡加进去翻炒均匀,加入盐、生抽、老抽、蚝油、米醋调味翻炒均匀,把鸡蛋加进去翻炒均匀,最后淋入小半碗水淀粉,来个薄薄的芡汁,味道更好一些。 秋冬季节,像菌菇类、豆制品、应季蔬菜等这样的杂蔬要多吃,不仅可以增加膳食纤维,也可以增强免疫力,补充各种维生素,多样化的蔬菜吃会更有利于健康!以上几种素菜就很好!可以参考在家做! 赞 (0) 相关推荐 24款菜肴分享,荤素搭配营养美味,好吃下饭真开胃,一起试试吧 曾经看到一篇文章中写道:"美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察.吃中思想.品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致.吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字 ... 青山学春天吃的25道家常菜,清香味鲜,上桌都抢着吃! 韭苔炒豆干 食材 韭苔一小把.豆干一块.小葱一颗.大蒜2粒.胡萝卜1/3根.红尖椒4个.蚝油1勺.盐少许.鸡精少许.胡椒粉少许. 做法 1.韭苔,豆干,胡萝卜切成小段,大蒜切片,小葱切成葱花. 2.起 ... 百吃不贵的几道家常下饭菜,简单好吃又营养,天天都想吃 百吃不贵的几道家常下饭菜,简单好吃又营养,天天都想吃 拔丝红薯 1.将红薯去皮,洗净后切成滚刀块:备一碗清水. 2.锅中放入300克色拉油,待油温加热至7成热,即手放油上有明显的热度时,将红薯放入,翻 ... 好吃不贵的几道家常下饭菜,简单好吃又营养,天天都想吃 好吃不贵的几道家常下饭菜,简单好吃又营养,天天都想吃 虾仁煎鸡蛋 做法 1.食材准备:虾仁一些,去掉虾线和虾肠,腌制半小时:盐.糖.胡椒粉.白酒,少许醋,搅拌均匀. 2.香葱几根洗净切碎.鸡蛋两个打开 ... 百吃不腻的几道经典下饭菜,每次上桌都靠抢 现在已经是阳春三月了,天气慢慢地回暖,温度适宜,人们的胃口好像瞬间打开了,饭量蹭蹭上涨~ 所以今天,小妹就给大家推荐一些超好吃的下饭菜,营养丰富.做法简单,一上桌立马光盘!绝对吃不够~ 食 RECIP ... 青山学简单不失美味的12道家常菜,好吃又营养,全家人都爱吃 台式川味牛肉面 食材以及调味料的准备:牛肉,大蒜,青蒜,姜片,洋葱,八角,月桂叶,桂皮,大红袍花椒,辣豆瓣酱,酱油,米酒,面条,小葱,青菜. 烹饪制作步骤: 1. 牛肉冷水开始焯水,约15分钟后倒 ... 中秋佳节将至推荐,12道家常菜,好吃又营养,全家人都爱吃 大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:"专注美食,让生活更有味."今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美 ... 简单不失美味的12道家常菜,好吃又营养,全家人都爱吃! 青椒烧脆骨 食材:猪肉(软骨粒).青红椒.蒜.豆瓣酱.生抽.蚝油.糖.盐.黑胡椒粉.料酒 做法: 1.先将猪脆骨清洗干净.焯水之后加料酒,黑胡椒粉,少许盐腌制10分钟,去除肉的腥味:蒜切片:青红椒洗净 ... 最家常的花卷做法,手法简单实用,每次蒸都不够吃,喧腾软乎 为芒果季收藏,不用烤箱做蛋糕,无色素还低糖,吃再多也不会腻 找对方子,烘焙很简单,柔软如云朵的蔓越莓吐司,甩面包房几条街 一看就会的几种馒头做法,各个光滑喧软,比面包好吃还简单 一把糯米粉一把糖,复刻 ... 给孩子经常做这几道菜,很特别的美味,每次上桌都抢着吃 炒酸辣菜瓜 材料:菜瓜1个.红辣椒1个.葱1棵.盐适量.醋少许.红干椒5个 做法: 1.准备好各个食材,菜瓜剖开后用勺子把种子和瓜瓤给挖去刮干净,削皮后切成一样薄的片状. 2.锅预热注入油烧至7分热, ...