小藜，会中毒的灰灰菜
小藜（Chenopodium serotinum）来自于苋科藜属，俗称灰灰菜。
一年生草本，花两性，数个团集，排列于上部的枝上形成较开展的顶生圆锥状花序。
胞果包在花被内，果皮与种子贴生。种子双凸镜状，黑色，有光泽。4-5月开始开花。
为普通田间杂草，有时也生于荒地、道旁、垃圾堆等处。我国除西藏未见标本外各省区都有分布。
文中的灰灰菜是在昆明呈贡遇见的，是个可以偶尔食用的野菜，但有日光性皮炎的患者不能食用。
许多文献提到，动物食用灰灰菜之后，发生中毒的现象。
我们一贯认为野菜不打农药，更生态健康，但也有一些需要注意的地方。
如果野菜生长菜地里，蔬菜打农药的时候，他也会接触到一些。同时，他们作为杂草，还会被打除草剂。
我们来了解一下动物食用灰灰菜中毒的事例。
在夏季青草生长旺盛时期，牛采食大量含有灰灰菜的青草后。
出现口流涎沫、肌肉振颤、排黑色稀便，四肢呈游泳状划动等症状。
据畜主介绍，小黑牛跑到玉米地里，那里的灰灰菜和苋菜较多，判断可能是过量食用了这两种野菜而中毒。
一头5岁黄色母牛倒地不起，口吐白沫。频频排尿，腹泻，粪便呈黑色。四肢呈游泳状，血液呈酱油状，呼吸困难。
畜主口述：去远处大沟里放牛，大沟里的草不仅质量好也无人喷洒农药，灰灰菜和苋菜特别多，牛很喜欢吃，但吃完回家后便有发病症状。
本病一般在灰灰菜叶大、鲜嫩多汁时期易发生，此时牛喜欢采食。
入秋以后灰灰菜叶老，开始结籽实时牛不喜欢吃，秋后很少发病。
发病猪有大量生喂灰灰菜的食史，白猪易发病，而花毛色、黑毛色猪很少见发病。
病初精神不振，摇头尖叫，眼结膜潮红。经3～6天后，猪呼吸加快，频频摇动双耳，喜在墙上或饲糟边上擦痒。
最后皮肤渐变紫，慢慢形成小水泡，水泡破裂后流出黄色黏稠液，继而结痂或皮肤坏死，最后发生脱皮。
中毒严重时，如得不到及时治疗，可迅速死亡。
附近草地上有农药气味，多呈急性发作，有鼻孔和嘴角流血症状。
若胃中呕吐物有大蒜气味，治疗使用解磷定效果明显，则是农药中毒。灰灰菜中毒用解磷定无效。
有食用高粱幼苗和玉米幼苗史，或误食含有氰化钾、氰化纳等氰化物的农药所引起。
尸体长时间不腐败，血液凝固不良，呈鲜红色。治疗采用美兰和硫代硫酸钠有效。
灰灰菜内含有毒物质卟啉质。其进入血液后，使机体组织细胞对日光的敏感性增强。
在日光的作用下，使无色素皮肤区的局部组织发生光毒性反应，引起潮红、水肿、皮下出血或皮肤坏死，同时引起呼吸及神经系统机能障碍。
发病后，尽量避免阳光直射。鲜菜充分煮后，与其他饲料搭配，且灰灰菜比例不超过饲草的10%。
灰灰菜的介绍就到这里啦，我也吃了一些灰灰菜，但是没事，大概是因为焯水后又炒食，在加工过程中破坏了里面的化合物。
食用的量很少，大概在50克左右，也没有出去晒太阳，所幸采集的野菜并没有被打过农药。
上面的故事提醒我们，在放养牲畜时，选择没有农药的草地，以及认识和了解草药的特性很重要。
植物是很神奇的东西，可以给动物治病解毒，也会使动物生病中毒。让我们敬畏他们，了解他们，并合理使用他们。
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参考文献
（1）牛食用灰灰菜中毒的防治 李春光 榆树市动物卫生监督所 吉林 榆树130400
（2）猪灰灰菜中毒的防治 谢全德 红星四场兽医站 新疆 哈密 839105
（3）中国植物志