紫萼，药食两用
紫萼（Hosta ventricosa）来自于百合科，玉簪属。
叶卵状心形、卵形至卵圆形，花葶高60-100厘米，具10-30朵花；苞片白色膜质；花单生，盛开时从花被管向上骤然作近漏斗状扩大，紫红色。花期6-7月，果期7-9月。
产江苏、安徽、浙江、福建、江西、广东、广西、贵州、云南、四川、湖北、湖南和陕西。生于林下、草坡或路旁，海拔500-2400米。
各地常见栽培，供观赏。内用治胃痛、跌打损伤，外用治虫蛇咬伤和痈肿疗疮。
文中的紫萼是在杭州植物园遇见的，是个功效比较多的植物，我们来看文献中关于他更多的资料吧。
其全草、花、叶及根均可入药。
其中紫萼全株具有散瘀止痛、消肿解毒之功效。用于治疗跌打损伤、胃痛、牙痛、赤目红肿、咽喉肿痛、乳腺炎等疾病。
紫萼花具有凉血止血、解毒之功效。用于治疗吐血、崩漏、湿热带下、咽喉肿痛等疾病。
紫萼叶具有凉血止血，解毒之功效。用于治疗崩漏、湿热带下、疮肿、溃疡等疾病。
紫萼根具有清热解毒、散瘀止痛、止血、下骨鯁之功效,用于治疗咽喉肿痛。
紫萼根在傣族用于拔牙止血。在苗族用于吐血、咽喉红肿。牙龈痛、痈疽、乳腺炎等。全草在侗族治心绞痛、气管炎。
古时灾荒年间，人们为了充饥在山上寻野菜时发现紫萼玉簪嫩芽和叶柄经绰水后均可食用。作为菜肴,具有清香可口、滑而不黏、外观碧绿如玉、视觉效果好等特点。
紫萼叶片翠绿清秀、富有光泽,花色淡雅、亭亭玉立。此外,该植物具有较强的环境适应能力和耐阴性,是优良的地被植物,既可地栽也可盆栽。
紫萼的介绍就到这里啦，对他的食用价值比较感兴趣，我们可以看到这些草药被民间用来治疗各种疾病，若是开发成蔬菜，大面积栽培种植，在日常的生活中适当摄入，也许会对我们的身体有一定的保健作用。
饥荒年的出现，总能迫使人们发现更多能吃但很少吃的东西，我想在寻找这些能吃的食物的过程中也一定会误食一些有毒的植物，所以对植物多些了解，在特殊的环境下，也将是一项求生技能呢。
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（1）药食两用植物紫萼的化学成分、药理活性及应用研究进展 何军伟 杨丽 钟国跃 江西中医药大学中药资源与民族药研究中心 南昌 330004
（2）中国植物志