孩子挑食?我教你做这道菜,补充蛋白质,还能偷偷让他吃胡萝卜
现在的孩子有多挑食,如果你没有孩子,一定体会不到。小孩子说不吃就不吃,你不能打他,逼他吃,哄他也没用,他不吃就是不吃。记得我一个叔叔的孩子,他上次来我家吃饭,其他菜都不吃,米饭加点白糖,就可以吃得很开心。虽然省了哄他吃饭的过程,但是不免担心他的营养摄入不足的问题。
孩子挑食太麻烦了,有些孩子不吃鱼,有些孩子不吃蔬菜,不吃胡萝卜、不吃葱、不吃蒜,这些都是很普遍的。就比如胡萝卜,很多小孩子不吃,但是胡萝卜营养价值高,对保护眼睛有很大的作用,所以很多宝妈想方设法骗孩子吃。
孩子挑食?我教你做这道菜,补充蛋白质,还能偷偷让他吃胡萝卜。
虾的营养丰富,虾富含蛋白质、钙、铁等矿物质,是小孩子补充营养的好食材。今天我用虾做一道菜,适合小孩子,开胃下饭,营养全面。下面一起来看看吧~
【虾饼】
食材:
鲜虾(虾滑)、淀粉、料酒、生抽、胡萝卜、蛋清、胡椒粉、葱、陈醋、番茄酱、白芝麻、白糖、食用油。
步骤1
先把鲜虾剥壳,然后去虾线。鲜虾剥壳之前,最好放着冷冻一下,或者放冰水里浸泡一段时间,这样虾壳容易剥。剥好的虾仁清洗干净,然后用刀背排成虾泥,不要用搅拌机,搅太碎了口感不好。怕麻烦的话,直接用虾滑,简单省事。
步骤2
把胡萝卜切碎,加入虾泥中,加蛋清、1勺胡椒粉、一把葱花(不吃葱可以不加)、1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉搅拌均匀。
步骤3
起锅烧油,挖一勺虾泥下锅,煎成一个个虾饼,煎至两面金黄,煎至定型就可以出锅了。
步骤4
锅中加1大勺番茄酱、1勺醋、1勺生抽和1勺白糖,再加适量清水,放入虾饼,大火烧开,烧至收汁,出锅前撒些白芝麻即可。
孩子喜欢吃一种东西,但是不能让他只吃一种东西,这样营养不全面,一定要骗他、哄他,吃一些不一样的食材,补充丰富的营养。
赞 (0)