蒲公英为药食同源之佳品

蒲公英具有清热解毒，利尿散结的作用，可预防治疗乳腺增生。西方医学以为，蒲公英具有抗病毒，抗感染，抗肿瘤的作用，比较适用于淋巴腺炎，瘰疬，疔疮肿毒，急性结膜炎，急性扁桃体炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染等病患。蒲公英为药食同源之品，即可药用，也可鲜食，可凉拌、煮粥、煲汤、清炒。春季是春瘟、疫毒升发时节；春季也是阳气升，火曰上炎，肝火上亢之时，而蒲公英的清热解毒，清肝明目的功效，可预防春季的常见病。（via 北京市朝阳区卫生健康委员会）