新年第七天，日本人竟然吃这个......

大家都知道，日本人过阳历春年。那么今天就是日本新年的第7天。

在这一天日本人早饭就有吃“七草粥”的习俗。

七草粥是人们在正月里，为了祈祷全家在新的一年里万事如意、阖家幸福，同时也为了使新年期间容纳了太多珍肴美味的肠胃得到舒缓，用最早萌生于春天原野里的七种草本植物熬制"七菜粥"，味道鲜美清淡。

这七种花草便是春天七草，皆为春天的代表性草花，包括:水芹、荠菜、鼠曲草、繁缕、宝盖草、芜菁、萝卜。加入七草的粥便是七草粥。

流传下来的比较大众的版本有：芹菜、荠菜、菠菜、茼蒿、苤蓝、萝卜、白菜。在日本的超市各大超市中很容易就可以买到已经搭配好的“春季七草套装”，十分方便。

至于为什么选这几种菜，有一个美好的祝愿包含在里面：芹菜代表竞争、荠菜是除污去秽的意思、菠菜的读音是人（佛）形吉祥物、茼蒿的读法一如“繁荣昌盛”、苤蓝又称土苤、茄莲所以代表了佛祖的莲花座、白菜是呼唤神明的铃铛而白萝卜则是“清廉洁白”的象征。

那么，吃七草粥的寓意是“祈福消灾”，即“表达了对五谷丰登和无病无难的美好向往”。

说到日本的七草粥，暖灯君想到了中国的腊八粥。这周日就是腊八了。你家吃腊八粥吗？

说起腊八节大家可能都不会陌生，若是讲起腊八节的传说知道的人就屈指可数了。

传说上古五帝之一的颛顼氏，三个儿子死后变成恶鬼，专门出来惊吓孩子。古代人们普遍相信迷信，害怕鬼神，大人认为小孩中风得病、身体不好都是 腊八节由于疫鬼作祟。这些恶鬼天不怕地不怕，单怕赤(红)豆，故有"赤豆打鬼"的说法。所以，在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。

据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材 料煮成腊八粥散发给穷人。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑， 所以穷人把它叫做"佛粥"。现在仍有些寺院还在保持着这个传统。

《燕京岁时记·腊八粥》记载到:"腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，开水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。"。

不过，现在的腊八粥的配料是依个人口味而定的，有甜口的，一般的有大米、花生、绿豆、红豆、莲子等，其他还有自选辅料的扁豆、红枣、桂圆、山药、百合，枸杞子、薏米、小米、其他豆类等。

不过暖灯君则有听闻，江苏一些地方，会把腊八粥做成咸的，不仅放各种豆，花生、萝卜、芋头，还要放大骨头。（有点像骨头汤啊

）

不过，暖灯君觉得，无论是七草粥还是腊八粥，无论味道是咸的还是甜的，无论里面放什么，那都是我们对生活的美好期待！

明年更美好！

马上就要腊八了，

你家吃甜的腊八粥还是咸的呢？

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