原来保存土豆这么简单，3个小妙招，土豆放两月不发芽，很实用

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导语：原来保存土豆这么简单，3个小妙招，土豆放两月不发芽，很实用

土豆是我们日常生活中常吃的菜，基本上一年四季都能吃到，土豆吃起来口感爽脆，营养价值也很高，含有丰富的蛋白质、维生素、钙质等多种人体所需的微量元素，值得一提的是，土豆中的维生素C含量竟然是苹果的好多倍，不仅好吃营养价值也非常丰富。我们生活中常见的土豆烹饪方式基本上蒸、炒、煮、炸、炖样样都行，怎么吃都好吃。而且土豆的价格便宜，所以很受大家的欢迎。很多人在购买土豆的时候喜欢一次性购买不少，放在家里保存。但是放着放着发现土豆发芽了，想吃又不敢吃了，只能丢掉，非常浪费，其实这是因为保存不当导致的。今天要来跟大家分享3个保存土豆的小妙招，我用这方法保存的土豆放了好几个月都没发芽， 也没变绿，我们一起来看看吧！

1.苹果保存法

我们在保存土豆之前，先把每个土豆查看一下是否完整，如果有缺口、裂痕的这种土豆就不建议保存了，最好是尽快吃掉。我们准备一个纸箱子，把完整无伤痕的土豆挑出来，用卫生纸包住轻轻捏干土豆外面的水分，处理好了之后把土豆全部放入箱子中，最后放上一个苹果，把箱子密封起来，放在阴凉干燥的地方即可，能保存好几个月都不会发芽。因为苹果在放置的过程中会释放出一种叫乙烯的物质，可以阻止土豆发芽，取出的时候苹果也照样可以吃哦。

2.小苏打保存法

其实这个处理方式和上面比较类似，小苏打在我们生活中的妙用非常多，清洗蔬菜的时候也可以快速清洁污垢，也可以帮助我们保存土豆。具体做法是，首先找一个纸箱子，底部铺上几层干燥的报纸，在报纸上面均匀地撒上小苏打，再把土豆放入箱子中，最后密封起来即可。小苏打也可以有效地阻止土豆发芽，延长土豆的保存时间。其实也可以在保存的时候直接再放入一颗苹果，这样就是非常保险的做法了。

3.盐水保存法

食盐在我们生活中是常用的调味品，其实食盐不止可以调味，还能帮我们保存土豆哦。首先把锅洗干净，加入一锅清水，大火烧开后倒入干净的盆中，加入适量的食盐搅拌均匀至完全融化后把水放置等待冷却，盆中的水完全冷却之后，把土豆放进去清洗，搓洗干净外面的泥沙后再把土豆继续放在盆里浸泡5分钟左右，时间到了把土豆取出，用卫生纸把土豆表面的水分擦干，找一个阴凉干燥处，下面铺上几层报纸，土豆放在报纸上即可。

小提示：我们在保存土豆的的时候一定要放在阴凉干燥处，这样才能延长土豆的保存时间，如果放在有阳光和潮湿的地方，只会加速土豆发芽变绿。如果是直接放在地上保存，最好下面垫一些报纸、麻袋之类的，可以隔一下潮气。还有很多人认为土豆放在冰箱里保存就可以延长时间，其实大错特错，土豆内部含有一种转化酶，在低温的环境下会自动分解成蔗糖，土豆内部的营养成分也会流失掉，而且存放在冰箱里会加速土豆的干瘪，吃起来口感也很会很差。以上就是今天要跟大家分享的关于保存土豆的3个小妙招，才知道原来保存土豆这么简单，土豆至少放俩月都不发芽不变绿，很实用。需要的朋友赶快做起来吧！

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