61.新会柑果肉的用途是什么？

新会柑果肉的用途是什么？365问陈皮之61。

成熟的大红柑，柑肉多汁，酸甜适中，是不错的一种水果。

但由于果皮价值远高于果肉，在很长一段时间，都是弃肉取皮，因此也造成大量的浪费。

最近几年，新会柑肉逐渐被重视和利用起来，往酵素饮品等方向发展。

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