炖羊肉忌讳放什么调料？羊肉的营养有哪些

每到冬天大家都会想起有一种动物，外表毛绒绒的，长的乖萌又可爱，但是平日生活又离不开它的，那就是羊了，那羊肉的吃饭非常多种，大家知道炖羊肉忌讳放什么调料呢，一起看看吧。

一、炖羊肉忌讳放什么调料

其实炖羊肉是不忌讳放什么调料的，可能是做法上有所区别，北方的朋友说新鲜宰杀的羊肉，他们买回来都是加入姜葱蒜就没啥材料了，但是南方人大多不喜欢羊肉自身膻味，所以做炖羊肉的时候放入很多材料，比如八角，八角是去腥味不可少的一味材料，平时炖猪肉牛肉都可加入八角，其实想炖一碗好喝的羊肉是不用放太多的材料的，比如加入白萝卜，羊肉是滋补的，很多的人吃了羊肉会觉得浑身有劲，天气再冷吃了羊肉都觉得暖和了不少，这是因为羊肉有很高的热量，吃多了容易上火，白萝卜清热去火，两者搭配是非常好的，能够取长补短，发挥各自的功效，白萝卜炖羊肉炖到最后加点葱和香菜，如果不喜这两者的可以不加，炖的时候放适量的姜即可。

二、羊肉的营养有哪些

羊肉是滋补佳品，羊肉有壮阳补肾，补脾胃的功效，很多人到了冬天首先羊肉做大餐，羊肉可以煮汤可以炖菜，但是羊肉的肉质比较硬，所以要把羊肉炖烂需要花费的时间比较长，可以拿电压力锅焖羊肉，很短的时间都能把羊肉炖的酥软，出锅前加点香菜，这样别有风味的大餐就完成了，既可以保留了羊肉的营养和香气，老人和小孩的牙口不好的都能食用。

三、羊肉的禁忌

羊肉的美味大家都知道，所以现在羊肉的做法很多，比如涮羊肉火锅，羊肉串等等，这些美食非常受人追捧，但是羊肉串很多都是用不新鲜的羊肉制作，而且羊肉在烤炉里烧烤的时候营养很多都没了，都是靠一些调味品撒在羊肉串身上提高羊肉的香气，还有羊肉火锅，有些人喜爱半熟的羊肉或是刚入锅没一会就捞出来食用的，其实羊肉的细菌还未完全的杀死，吃到肚子里的微生物和细菌将直接影响人的健康。

其实羊也是很多品种的，不同品种的羊肉价格也大大的不同，但是营养的成分都差不多只是口感有所区别而已，看到这里相信大家都知道炖羊肉忌讳放什么调料了，所以大家可以不要过多的追求口感，最新鲜的羊肉可以只放姜葱即可，炖出来的羊肉汤又浓又白看着都格外的有食欲哦。