中老年营养摄取法，3大要点，4个注意
“老来病”为什么集中在50岁之后爆发，除了身体机能的衰老，一定程度上是个体之前不良饮食、生活习惯累积造成的，不论是免疫力下降，或者身体缺少必要营养元素，都与吃有关。益寿君今天从营养学角度和大家聊聊老年期营养摄取法。
要点1
免疫力开始下降，注意营养均衡摄入
步入晚年期，人的免疫力低下，极易患病。增加提高人体免疫力和具有抗氧化作用的营养素。如黄绿色蔬菜中富含β-胡萝卜素和海鲜、坚果类中富含的维生素E等具有抗氧化功能的食物。
要点2
科学补钙，保证骨骼健康
随着年龄的增长，身体对钙的吸收率逐渐降低，易造成骨骼脆弱。为预防骨质疏松及骨折，建议喝牛奶和乳制品。维生素D有助于钙吸收，两者一起服用，效果更好。
要点3
控制糖分及盐分摄入，预防糖尿病及高血压
人体中保持血糖值正常的机能在老年期会下降，使糖尿病的患病率增加。因为味觉的变化，口味开始变重。因为过量摄取盐分极易导致高血压症，所以限盐（每天6g）、限油（每天20g）。
老年期人身体各种器官代谢能力下降
消化和吸收能力下降
味觉和嗅觉衰退
牙齿缺失，咬不动硬东西
所以很容易导致“低营养”和食欲不振，如果吃的营养不够丰富，营养不良，容易造成免疫力下降，患病，可能危及生命。既然饮食功能下降，就要注意适当改变自己的饮食习惯。
注意1：保护牙齿，细嚼慢咽
吃得慢可以刺激脑细胞，防止脑细胞老化。老人牙齿容易脱落，吃饭多选容易下咽的食物，细嚼慢咽，必要时戴假牙。
注意2：补充水分，预防脱水
老年人对口渴的反应性差，容易引起脱水。除了在饭前饭后喝水，早起后、睡觉前、洗澡前都应该补充水分。
注意3：让食物容易吸收，可以将食物打碎
咀嚼能力和吞咽能力下降，无法顺利进食时，可以把食物切碎、做一些流食或把食物打成糊状。应该避免食用难以拒绝食物，免于造成窒息。
注意4：坚持一日三餐不缺食
老人身体所必需的能量随着岁数的增长会减少，但是需要的维生素、矿物质基本没有变化。这就要保证三餐不缺食，在此基础上再使用营养辅助品补充营养。