贵州西部农产品:走噻,去湄潭喝茶!

走噻,去湄潭喝茶!

沃丰茶业 4月13日

哟!

一望无垠的茶海绵延在崇山峻岭中,桃花盛开处。一条湄江河像极了脾气温婉的女子,从不动怒,两岸柳树倒影在水中,枝影横斜,极具印象派的绘画气质。

湄潭及附近的黔北各县地处北纬27度,海拔为700米至1000米左右,土壤富锌富硒,山峦叠嶂,日照条件特别适宜茶叶生长。以湄潭翠芽为代表,遵义红、贵州针茶、遵义毛峰、湄江翠片、贵州银芽、龙泉剑茗、湄潭银峰、湄江茶、湄潭毛尖等在中国茶史、茶文化、茶产业方面都独树一帜,具有极高的人气。

其中,湄潭翠芽外形扁平直光滑、匀整、色泽黄绿油润;内质香气浓郁、汤色嫩绿明亮、滋味鲜爽、叶底嫩绿鲜活成了人们喜爱的理由,享尽万千宠爱。

湄潭翠芽于2011年被评为中国驰名商标,并先后荣获国家级金奖48次,2015年8月还在意大利米兰世博会上获得“百年世博中国名茶金奖”,2016年最新公布的品牌价值是16.38亿元。

湄潭茶的家族史不可谓不丰富,翻开历史记载可以看到:从唐代茶圣陆羽撰写《茶经》中就有“湄潭一带茶好味美”的论述;后来的元末明初湄潭的容山长官司张、韩二氏,将境地民间制作的茶叶交播州宣慰,进入播州茶仓或作为“播州方物”上贡朝廷,那时的茶叶制作技艺被视为湄潭眉尖茶传统制作技艺的雏形。

1939年至1949年,民国中央实验茶场落户湄潭期间,国内著名茶叶专家刘淦芝、李联标等在湄潭眉尖茶传统制作技艺基础上,专门聘请杭州西湖邬、郭姓师傅来湄潭吸取西湖龙井茶的炒制方法,通过改进提升,试制出贵州首款“色绿、馥郁、味醇、形美”扁平名优茶——湄绿。

新中国成立后,贵州省湄潭实验茶场又在湄绿制作技艺基础上研制出一支绿茶新品,1953年原贵州省长周林来湄视察工作,品尝了湄潭茶叶后命名为湄江茶。1980年,我国著名茶学专家,安徽农学院茶叶系陈椽教授根据其品质特征,又命名湄江翠片,连续荣获省优、部优和“贵州四大名茶”、“贵州十大名茶”称号,并被载入《中国名茶志》。20世纪90年代,湄潭茶人又在湄江翠片制作技艺基础上,研制新创成了今天的湄潭翠芽茶。

时至今日,湄潭茶叶种植规模已达六十多万亩,号称“全国第二产茶大县”。

沏一壶翠芽,老板斟茶的时候不忘提醒一句,这可是当年慈禧老佛爷才能喝到的茶水。其实,茶对于国人而言有着特殊的意义,更有某种象征人生的隐喻,有翻腾,有平静,有收拢,有舒展,有不争,可洗涤心灵,可窥探生命。

来源:遵义发布

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