金大州菌菇世家：做年轻人在乎的健康休闲零食

你真以为年轻人不在乎健康？那你错了

近年来，朋克养生俨然已成为新生代群体追逐的潮流，“熬最晚的夜，用最贵的眼霜”、“喝酒不忘加枸杞，蹦迪带上保温杯”，一时间90后乃至95后自嘲式的养生方式不断登上热搜引起纷纷议论。

年轻人会重视养生？年轻人竟在乎健康！从化妆品成分研究、食材保质期观察、囤积营养保健品到小红书和知乎当百度用等，不难看出新一代年轻人正通过时下最流行的东西找寻健康与养生的方法。

“民以食为天、食以安为先”，随着消费者的健康意识不断加强，食品安全成为当下中国民生的焦点问题，早在2019年“关于深化改革加强食品安全工作的意见”便提出，必须深化改革创新，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，进一步加强食品安全工作，确保人民群众“舌尖上的安全”。

疫情时代的到来，更是促进“全民宅家下厨”现象的发展。针对于全民宅家，能够快速简单享用美味的绿色休闲食品便尤为重要。2021年作为专注于菌菇研究20年的金大州菌菇世家，现联手日本株式会社GTI合力研制菌菇新品类——猴头菇。全新包装，全新食材，全新挑战，你的味蕾准备好了吗？

金大州食品总经理高志孝表示：“自2001年创立以来，金大州食品便始终秉承着对消费者负责的态度，注重品牌、质量和产品形态的创新，因为我们清楚地知道，只有将产品做精、做细、做出特色，做出差异才是金大州食品在行业中竞争的根本。”

作为休闲食品行业的创领者、即食金针菇的开创者金大州菌菇世家，多年来始终在发展中不断探索如何更好地实现品牌与消费者的连接与沟通，其金针菇销量连续16年全国第一。

其实，在食品大品类里，休闲零食产品是最难与健康挂钩的，因为零食的种类跨度比较大，作为日常解馋的零食需要拥有随身携带、不宜过期、口味独特等属性，而这在一定程度上限制着健康与风味同时兼容。在品质化及健康需求这两大热点的推动下金大州将目光聚焦于细分领域与健康板块，在国内健康零食市场开始不断创新与变革。