老年人最该喝的不是绿茶而是它！健脾胃、消食积，配一物功效翻倍！
屈香懒豆腐
端午养生菜
主要食材
黄豆 木姜子 秭归橙香腊肉 脐橙皮 南瓜叶
烹饪步骤
懒豆腐
1
做豆腐
黄豆泡好，磨碎或用搅拌机打碎。
提示：用搅拌机做时不要用豆浆功能，用打碎功能，这样豆渣和豆浆不会分离
2
煮豆腐
锅里少许油，加入清水和盐，烧开后倒入磨好的黄豆糊，烧煮豆腐3分钟，开锅后加入切碎的南瓜叶，煮制成熟后盛出。
知识点
韩永界 秭归县中医医院副院长
懒豆腐里保留了豆渣的营养
比普通豆腐营养更全面
3
炒料汁
另起锅，下入特色腊肉末煸炒，加入蒜末、蚝油、酱油调味，放一点水，再加入木姜子一起炒香，炒好后将料汁倒在懒豆腐上即可。
泡木姜子
1
腌制
木姜子中加入少许盐、蒜蓉、橙皮碎，可再加入辣椒碎一起拌匀，放入坛子中泡三天即可。
知识点
韩永界 秭归县中医医院副院长
木姜子内服温中散寒、温肾止痛
可以治胃痛
受寒引起的胃痛可以用它泡水喝
外敷消炎止血
蒿子粑粑
端午养生菜
主要食材
蒿子、面粉、糯米粉
烹饪步骤
1
处理蒿子
蒿子洗净切碎，加盐腌制挤出水分。
知识点
韩永界 秭归县中医医院副院长
蒿子清热解毒、解暑、消肿止痛
2
调面糊
糯米粉和面粉1:2的比例，加一点盐和胡椒粉，加水调和成酸奶状，加入腊肉丁和蒿子搅匀。
3
煎饼
锅中热油，下入面糊，摊成薄饼，每面煎制2分钟至金黄即可。
知识点
韩永界 秭归县中医医院副院长
枳壳里放的是黑茶
黑茶和脾胃、消食积、适合老年人饮用
枳壳是凉性的，可以化痰
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