迟迟不到的一碟肠粉

广东人的早晨，少不了粤式的早餐。退休的长者可能拿着报纸在茶楼里面等着热乎乎的各式各样的点心。而每个工作日的早餐，上班一族总是匆匆忙忙，几乎没有停下脚步吃早餐的机会，大部分人选择打包带走。

对于我来说，每天早餐如果能吃上一份新鲜热辣的肠粉和一杯暖暖的黑豆浆真的是一天最美的开始。我已经很久没有喝到豆浆了。每天都爱赖床，上班的路似乎总是那么长，总是需要马不停蹄地奔跑才勉强不迟到。

有那么一段时间特别喜欢吃肠粉，对肠粉的热情竟然让我抵挡住了懒床的坏习惯，每天都提前了半小时出门，只为了上班前能吃到肠粉。最靠近公司的一个肠粉店，是一对外地夫妻经营的“夫妻档”，生意看起来并不好，常常看到店内都没有几个人在吃东西，偶尔会路过几个打包的客人。

这对“肠粉夫妻”大概三十来岁，老板娘那“高原红”的脸蛋，说着我差点听不懂的普通话。第一次来这店吃肠粉，没有什么人光顾，我只是抱着试一下的心态，并不让我失望的是肠粉的味道还不错。每次我都是先埋单再吃东西，因为我担心迟到跑得太快忘记付钱。

时间一天天过去，我几乎成为了这个店的熟客，我每天同样时间段，必去这家店吃早餐再奔向公司。每天提前半小时出门，能准时甚至早到公司。有一天，我像往常一样的时间到达那家店，老板娘笑嘻嘻地走过来接过我的“order“，让我稍等一会。

然而时间一分一秒地过去，眼见15分钟过去了，我的肠粉还没有来，我转头往老板娘看去，只见她急着打包着好几份肠粉，”老板，请问轮到我了吗？” “马上就好！”老板娘头都没有抬条件反射式地回答。大概又过了七八分钟，眼看要迟到了，“老板，我的肠粉好了吗？”“马上就好，下一个就是你的了，再等一会哈”

我快气炸了，20分钟的时间本来是我的早餐时间，现在被这个不管先来后到的老板娘占用了。“老板，麻烦您帮我转成打包的！我等到花儿都谢了！”，和我一样等到愤怒的还有旁边桌子的人。

总算明白这个小店很少人光顾了。不是她只做打包的生意，而是她没有分先来后到，做事没有原则。就拿这小事来说，老板娘明明就是把时间优先放在那些路过打包走的顾客身上，用她的思维方式，那些过路的顾客，能抓住就抓住，而店里坐着的顾客是一定会等的。她却没有想过，那些愿意在店里等的忠实顾客面对这种怠慢是多么失望。

那一天，我迟到了，还带着一个饿着肚子。我再也没有去过那家肠粉店。而此后，我也和自己说，做事可以随机应变，但不能变到没有原则，不讲规矩。

写于2016年，修改于2019-3-11

END

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