紫砂壶“吐黑”,你了解多少?

玩壶的朋友，肯定有接触过，或听过，“吐黑”这个词——壶面出现一块一块黑晕，非常的不好看。有人说这种壶是假的，也有人说这种壶对人体有害...“吐黑”：这个锅我不背！

什么是“吐黑”？

紫砂壶经过一定时间的泡养，壶体局部或整体变深，就是我们常说的“吐黑”。

“吐黑”有时是比较均匀的，分布在紫砂壶的整体表面，有时是呈带状分布，有时会集中在紫砂壶的局部地区。

“吐黑”如何产生？

紫砂壶由于坯体烧结温度不足，造成了泥料收缩没有完全到位，壶身气孔密度过松、过大，致使茶汁的叶绿素中的铁离子跑进气孔中，形成与胎身不同的色调，出现明显的局部“吐黑”。

另一个原因，紫砂壶之所以被称为“泡茶圣器”，是因为紫砂高温烧制后，独有的双气孔结构让紫砂壶透气性好，保温性好。

所谓的“黑”，其实是茶垢和茶叶中的铁离子。紫砂壶在使用过程中，茶垢会残留在紫砂壶表面肉眼看不见的孔隙之中，而茶中的铁离子也容易从这些孔隙中沉淀下去。久而久之，“吐黑”也就形成了。

关于吐黑的误区：

“吐黑”对身体有害？错！“吐黑”对身体完全无害。只是因为个人喜好的原因，有些人会不喜欢紫砂壶局部“吐黑”的效果，觉得有损于品相罢了。

“吐黑”说明紫砂壶是假的？错！任何一种泥料用久了，都会出现一定情况的吐黑，除非泥料本身不是紫砂，紫砂壶泡茶时间越长，壶体的颜色就会变得越深。

越深的泥料（如紫泥）做的壶，因为本身壶体色深，“吐黑”就不容易看到。

浅色的泥料（如段泥）做的壶，“吐黑”就会相对明显些，再加上与其他泥料相比，段泥更是需要高温烧制。

“吐黑”意味制作工艺有问题？错！紫砂壶出现了明显的局部“吐黑”，只能说明烧制过程中可能存在温度控制或时间控制有瑕疵，与工艺师本身制壶能力基本无关。

“吐黑”去不掉？错！如果坚持要去掉黑”，办法是有的。

回炉重新烧壶可以去除“黑”，因为在高温下，茶垢和铁离子这些有机质都会烧损，紫砂壶也就能恢复到原来的容貌。

但要注意：

第一，回炉前一定要保证壶体充分烘干，否则壶体会烧裂；

第二，回炉有风险，几位资深的国家级工艺师反应出回炉的烧损率约在5%-10%左右。

媒体来源：体育学院会