好吃到舔盘的椰浆咖喱虾，轻松几步在家就能做出来，异国风味十足

我们很喜欢用咖喱调味，加入椰浆的咖喱就好像刚和柔融合，咖喱也不会那么的呛，每一口都有淡淡的椰香味，上次做剩下的椰浆，话说开罐后几天内要用完的，就做了这道咖喱最后加入了罗勒叶调味，超级棒的。

一、椰浆咖喱虾

主料：大头虾300克

辅料：油适量 盐适量 生姜片适量 椰浆150g 蒜末适量 罗勒适量 料酒适量 咖喱粉4克

制作工艺：

椰浆咖喱虾总共有12个步骤：

1、罗勒叶洗净后切段

2、准备调料

3、大头虾剪去虾须

4、把每一个虾背上切开，不要切断

5、温油下入咖喱粉用小火爆香

6、加入蒜泥和姜片爆香

7、转大火下入虾煸炒至全部变色

8、加入料酒

9、加盐

10、倒入椰浆

11、椰浆很浓，加入一勺开水调整一下浓稠

12、大火烧片刻让汤汁和虾融合入味加入罗勒叶煸炒均匀后熄火出锅

二、熊猫小贴士

1、咖喱粉要用小火爆香，大火油温高了会焦糊

2、大头虾偏大所以把虾背切开容易入味

以上就是椰浆咖喱虾的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。