【服务】技能之实用九字口诀＋清扫注意事项
客房技能之实用九字口诀
直接进入实战：
1、“进”
（1）轻轻敲门三次，每次三下，报称服务员身份。
（2）缓缓地把门推开，把“正在清洁牌”挂于门锁把手上，打开着至工作结束为止。打开电灯，检查有无故障。
（3）把小垫毯放在卫生间门口的地毯上，清洁篮（或清洁小桶）放在卫生间云台面一侧。
（4）把窗帘、窗纱拉开，使室内光线充足，便于清扫。
（5）打开窗房约5分钟，让房间空气流通。
2、“撤”
（1）放水冲掉马桶内的污物，接着用清洁剂喷洒“三缸”：面盆、浴缸、马桶。然后，撤走客人用过的“四巾”（面巾、方巾、浴巾、脚巾）。
（2）按次序检查衣柜、组合柜的抽屉，遗留物品应在第一时间交给台班，想方没法尽快交还给客人，并在卫生日报表上做好记录。
（3）用房间垃圾桶收垃圾。如果烟灰缸的烟头还没有熄灭，必须灭后方可倒进垃圾桶，以免引起火灾。
（4）撤掉用过的杯具，加床或餐具。
（5）清理床铺，将用过的床单撤走，放入清洁车一端的布草袋里。
清理床铺步骤：
（1）、卸下枕套
A：注意枕套内有无手表、钱包、项链等遗留物品；
B：将枕头放在扶手椅上
（2）、揭下毛毯
折叠好放在扶手椅上；
（3）、揭下床单
A、床单要一张一张地揭；
B、注意有无夹带客人的物品；
（4）、撤走用过的床单、枕套
A、将撤下的床单和脏枕套一起放入清洁车一端的布草袋里；
3、“铺”
（1）按酒店规定的铺床程序操作用做床方法；
（2）铺好的床应平整、对称、挺括、美观。
4、“洗”
床铺好以后，应该先打扫卫生间，以便留一定的时间等因铺床而扬起的灰落下后，再用抹布除尘。
卫生间是客人最容易挑剔的地方，必须严格按操作规程进行，使之达到规定的卫生标准。清洗前要打开抽风机，戴上手套。
（1）用清洁剂再次喷洒“三缸”。
（2）处理纸篓垃圾，将旧剃刀片、碎肥皂、用过的浴液瓶、发液瓶、牙膏等扔进垃圾桶一起倒掉。
（3）洗香皂碟、茶水杯。
（4）洗刷盆，注意洗手盆、水龙头上的污迹。
（5）洗浴缸、浴帘，用淋浴喷头放水冲洗浴缸、墙壁。
（6）用有标记的毛球洗马桶、厕板和盖板。并要特别注意刷干净坐厕的出水口、入水口、厕内壁和底座等。
（7）用干抹布抹干茶水杯、香皂碟、抹物品篮、云石台、洗手盆及小龙头、镜子、卫生间开关、插座、面巾器、卷纸架、电话、浴帘杆、浴缸上面墙壁、浴缸（内外都要抹及淋浴配件、挂衣钩、卫生间门板、风网等）。
（8）用另一抹布抹坐厕及其水箱。
（9）将抹干净的垃圾桶放回原位。
（10）用专用的抹地布将卫生间的地面抹净，清洁后的卫生间一定要做到整洁干净、干燥、无异味、无脏迹、皂迹和水迹。
5、“抹”
（1）从门外门铃开始抹起至门框、门的内外，并注意门把手和门后的安全图的抹拭。
（2）按顺（或逆）时针方向，从上到下，把房间的家具、物品抹一遍，并要注意家具的底部及边角位均要抹到。
服务员在抹尘时要注意下列事项：
A、注意区别干、湿抹布的作用：
对镜子、灯具、电视机等设备物品应用干布抹拭；家具软要、面料上的要用专门的除尘器具；墙纸上的灰尘切忌用湿抹布擦拭。
特别注意：各种遥控板及电脑键盘的缝隙处一定要用酒精棉擦，这样可以防止细菌交叉感染。
B、检查房内电器设备
在抹尘的过程中应注意检查电视机、音响、电话、小冰箱、灯泡等电器设备（特别是电视机、灯泡、电话）有否毛病，一经发现立即报修，并做好记录。
C、除过干擦以外，房内设施全部要检查。
6、“补”
（1）补充卫生间内的用品，按统一要求整齐摆放。
（2）面巾纸、卷纸要折角，即美观又方便客人使用。
（3）“四巾”按规定位置放整齐。
（4）补充房间物品，均需按酒店要求规格摆放整齐。
（5）补充杯具。
房间物品的补充要根据酒店规定的品种数量及押运放要求补充、补足、放好，注意商标面对客人。
7、“吸”
先把吸尘器电线理顺，插上电源，把吸尘器拿进房间才开机。
（1）先从窗口吸起（有阳台的房间从阳台吸起）
（2）吸地毯时要先逆纹，后顺纹方向推把。
（3）吸边角位时，有家具阻挡的地方，先家具，吸尘后复位。
（4）吸卫生间地板，注意转换拖把的功能，使其适宜硬地板，地板有水的地方不能吸，防止漏电和发生意外，吸尘时要注意把藏在地板缝隙里的头发吸走。
8、“检”
检就是自我检查。房间清扫完毕，客房服务员应环顾一下房间，看打扫得是否干净，物品是否齐全，摆放是否符合规定，清洁用品或工具是否有留下。最后，还须检查窗帘、窗纱有否拉上，空调开关有否拨到适当位置。
9、“登”
（1）将房内的灯全部熄灭。（按酒店规定）。
（2）将房门轻轻关上，取回“正在清洁”牌。
（3）登记进、离房的时间和做房的内容。
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二 清扫注意事项
1. 进入客房应严格遵守进房的有关规定。如客人在房内时，应礼貌地询问是否可以清扫客房，征得同意后，方可进房。清扫过程中动作要轻，速度要快，不能与客人长谈；如果客人有问话，应注视客人并作回答；如客人不同意清扫客房，则应将房号和客人要求清扫的时间写在工作表上，以免遗忘。
2. 清扫客房时，客人的文件、杂志、书刊等可以稍加整理，但不能弄错位置，更不准翻看；客人的物品如照相机、计算器、笔记本、钱包之类不能随意触摸；女性用的化妆品即使用完了，也不得将空瓶或纸盒扔掉。总之，除放在纸篓里的东西外，即使是放在地毯上的物品，也只能替客人做简单的整理，千万不要自行处理。
3. 客人放在椅子上或床上的衣服，外衣可挂衣柜里，内衣、睡衣简单折叠后放在床上；女宾住的房间，不要轻易动其衣物；擦拭衣柜、行李柜时，不要将客人的衣物弄乱、弄脏，也不要挪动客人的行李，一般只要擦去大面积的灰尘即可。
4. 若发现房内有大量现金，服务员应及时通知领班，并做好记录或留言提醒客人使用房间保险箱。
5. 清扫客房时，若房内电话铃响，为了尊重客人对客房的使用权，维护其隐私权，服务员不能接听电话。
6. 房内有客人时，可将空调开到中档或征求客人意见，如果客人已将空调开到某一刻度，应尊重客人，不能重新调整开关。
7. 在清理客房时，若客人回来，服务员应先礼貌地请客人出示客房钥匙或房卡，确定是该客房的住客后，询问是否可以继续整理，如果可以，应尽快清理好，以便客人休息，如不可以，应及时退出。
8. 若房内有加床，整理完毕后，应添加一份客用品，不能遗漏。
9. 客房整理完毕时，若客人在房间要有礼貌地向客人表示谢意，然后退一步再转身离开客房，并轻轻地将房门关上。
10. 整理房间时，要将房门开着。
11. 不得在客房内、吃东西、看报刊杂志（特别是客人的书刊）。
12. 不得使用客房内设施。
13. 清理卫生间，应专备一条脚垫。
14. 清理客房的抹布应分开使用。
15. 注意做好房间检查工作。
16. 不能随便处理房内“垃圾”。
17. 电镀部位要完全擦干。
18. 不得将撤换下来的脏布草当抹布使用。
19. 房内物品的摆放，要注意将商标面对客人。
20. 损坏客人的物品时，要及时向上级汇报，不能随意给客人留言.