【活动预告】2015年仁化县第二届石塘堆花米酒旅游文化节 将于12月31日盛大开幕
石塘古村坐落于离世界遗产丹霞山西北20公里的一处美丽的小盆地中，周边山峦青黛，中间一抹平畴，田园辽阔，溪流蜿蜒，稻浪金黄，村庄星布，拥有悠久而又光荣的历史。石塘地势西高东低，三面环山，相传因周围多鱼塘，塘中均有石笋，故名石塘。
一句“李白斗酒诗百篇”流传至千古，举杯共饮，历史在三杯两盏后的微微醉意中隐现，对酒当歌，相忘于石塘古村，我有酒也有肉，你有故事么？
仁化县第二届石塘堆花米酒旅游文化节
主办单位：仁化县人民政府
承办单位：石塘镇人民政府、县旅游局、县文广新局
2015年12月30日-31日
石塘双峰寨前广场
1．文艺表演；
2．宣读堆花米酒品鉴评比结果并颁奖；
3．石塘古村风味小吃及土特产展销；
4．石塘古村“非遗”技艺演示；（舞龙、舞狮、月姐歌表演）
5．游览石塘古村景区（古村、双峰寨自由行）。
参赛要求
石塘镇酿造堆花米酒规模年产量达到1000公斤以上,符合质量安全要求的农户均可参加
报名时间及方式
石塘镇于11月底前组织发动堆花米酒酿造户报名参赛。
采样
由石塘镇组织有关人员于2015年12月2日至5日期间到各参赛堆花米酒酿造户家中接取新酿55度堆花米酒进行签名封存。并于评比当日各参赛堆花米酒酿造户抽签确定采样堆花米酒编号，按顺序依次上台进行品鉴评比。
评比
（一）时间地点：于2015年12月30日上午9：00-12：00在石塘双峰寨广场进行评比。
（二）评比专家：邀请6名品酒专家组成堆花米酒品鉴评比专家组。
（三）评比标准：按外观、香气、滋味、典型特征四个方面进行量化评分。
（四）评比过程：由县广播电视台派人全程跟踪拍摄。
（五）结果公布及奖励：评比结果当日进行签名封存，由堆花米酒品鉴评比专家组组长于2015年12月31日在仁化县第二届石塘堆花米酒旅游文化节启动仪式上宣读评比结果，对获奖单位进行现金和奖牌奖励。
（图文：仁化县旅游局）
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