少年说||小乔（85）：武汉的小吃
我的家乡在武汉，这里不仅有美丽的东湖和黄鹤楼等美景风光，还有美丽善良热心的武汉人，更有美名传天下的武汉美食。一提起武汉的美食，那必有武汉“八大名小吃”的故事。武汉的八大名小吃有老通城的豆皮、四季美的汤包、蔡林记的热干面、顺香居的烧梅、福庆和的牛肉豆丝、小桃园的莲藕排骨汤、田启恒的糊汤粉和谢荣德的面窝。下面我为大家一一介绍。先从豆皮说起吧。老通城的豆皮，是由一层薄薄的蛋饼，上面裹了蒸熟的糯米饭，配上卤好的猪肉、豆丁和葱花，切成四四方方的小块，一口咬下去，感觉满口都是肉汁的香味。
再来说说汤包。四季美的汤包久负盛名，它和一般包子的区别在于皮薄馅儿带汤，轻轻咬开包子皮，里面有很多浓浓的汤汁，一定要慢慢地吃，不然很容易烫到嘴唇。
再来说说大家最熟悉的武汉热干面，这是武汉最常见的街头小吃，但其实蔡林记的热干面才是最正宗的武汉热干面。热干面要现做现吃，一般要经过和面、掸面、烫面、配料、添加芝麻酱等五个步骤，才能做出一碗地道的武汉热干面。我到现在都记得，和妈妈一起在美国北卡留学的日子，我们经常去附近的黎明超市购买袋装的武汉热干面，吃一次，就会想家一次。
接下来是顺香居的烧梅，它是用混沌皮包糯米、香菇、肉丁和竹笋，然后大火烧旺蒸熟的。我很喜欢吃学校食堂的烧梅，心想食堂的烧梅都这么好吃，那么名列“武汉八大名小吃”的顺香居烧梅该有多么美味啊！
再后面是福庆和的牛肉豆丝。豆丝是我们家经常吃的一种小吃，它是用绿豆、大米和其他杂粮一起磨成浆，再烫成饼，然后切成丝晾干储藏的一种食物，吃起来的味道，很像豆腐或者、千张，尤其是和米饭一起吃的时候，那香味让你停不下来。
然后是小桃园的煨汤，这是一种汉族特色小吃。小桃园的排骨莲藕汤要选用上等排骨，配湖北本地产的九孔莲藕，煨汤数小时，才能成就一碗色香味美的藕汤，只要喝上一口，就会三日绕梁，不知肉味。
还有田启恒的糊汤粉，这种小吃的鱼香汁很浓，回味也很足。米粉洁白，让人口水偷偷地流出来。糊汤粉和油条相配会更有味道。
最后就是谢荣德的面窝啦。谢荣德的面窝我也没吃过，但是食堂和外面卖过早的小摊上我吃过。面窝像一个甜甜圈，外面被炸的脆脆的，里面很松软，我几乎每天早上都要吃一个呢！
以上的每一种小吃，都好吃到让你怀疑人生！这就是我眼中，武汉最“美”的地方之一——武汉小吃。欢迎你来武汉尝一尝哦！
作者简介：小乔，湖北武汉人，小学三年级女生，开朗活泼。“小小少年说”周二专栏小作者。
