少年说|| 妙妙（132）：姥姥的粽子
每年端午节的前半个月，姥姥就开始去菜市场或者超市买包粽子的各种食材。姥姥选食材可讲究了，粽叶要碧绿新鲜，宽窄适中的，一片片粽叶就像一把把宝剑，看起来特别有精神。糯米要选圆形的，一个个小糯米洁白饱满，干净又可爱。红枣一定选新疆的小红枣，姥姥说这种枣甜甜的没有酸味，包出来的粽子更加香甜。细腻深红的红豆沙必须是稻香村的，用来绑粽子的肯定不能用棉线而是用来自大自然的马连草。姐姐说，《青铜葵花》中青铜一家做芦花鞋之前必须选择毛茸茸、莲松松、银闪闪的芦花，姥姥那精益求精不将就的劲儿和青铜一家一模一样。我想：姥姥的粽子之所以好食，与姥姥一丝不苟地选择好的食材一定有很大的关系。
包粽子的前一晚，姥姥会用凉水将糯米泡进大盆里面，让糯米在大盆中安安静静的泡一晚上澡。第二天一大早姥姥便从冰箱里拿出新鲜的粽叶和马连草一片片一根根清洗，再用热水煮一遍。我和姐姐最爱看姥姥包粽子了，姥姥先把两片粽叶上下交错地放在一起，在粽叶中间的位置窝成一个三角窝，姥姥先在小窝里面放一个小红枣或一团揉好的红豆沙，然后覆盖上一层糯米，再放两个小红枣，再盖一层糯米，接着姥姥左手手指掐住粽口的两边，右手将粽叶覆盖在上面，最后用马兰草绑在粽身上，一个严实又好看的粽子就完成了。每次我和姐姐看着姥姥熟练的手法心里就痒痒，于是就搬着椅子坐在姥姥对面帮姥姥包粽子，可是看起来简单的动作，我们弄得满身是米也包不出一个像样的粽子。每次姥姥都会笑着说：“我对面是不是坐着两个小肉粽子呀？”到最后，说是帮着姥姥包粽子，不如说是坐在姥姥对面和她聊天。姥姥一边包粽子一边告诉我们：姥姥的妈妈也会给孩子包粽子，一家人在大树下吃粽子的景象一直印在姥姥的心里。姥姥还会边包粽子边说给这家多少个，给那家多少个。姥姥说，粽子不值什么钱，但过节的时候送给别人，大家就都有个过节的乐儿。所以，我的小伙伴还有我妈妈的朋友每年都会吃到姥姥包的粽子。
当姥姥把面前小山一般的糯米包完，就要煮粽子了。姥姥拿出一口已经有点变形了的锅煮粽子，这口锅已经40岁了，比妈妈的年纪还要大。姥姥每年都用这口锅煮粽子，所以无论何时打开锅盖里面都有粽子的清香。姥姥每次都要煮很长时间的粽子，白天开始煮，到了晚上还在煮，我一整天都沉浸在粽子的香味中，我和姐姐总是不由自主地就跑到厨房去看看，姥姥总会说：“都跑来有100次了，早着呐！”可是，姥姥不知道，我们即使吃不到粽子让鼻子闻一闻也满足啊！有时候我真想变成这口大锅，让我的肚子里塞满了姥姥包的粽子。直到夜深了，煮粽子的火才会关掉，但这个时候粽子依然不能吃，因为姥姥说粽子要用重物压一晚上才会更加入味好吃。所以，我也只能枕着粽子的香味流着口水睡觉去了。
第二天，粽子终于可以吃了，剥开青绿色的粽叶，粽叶和糯米之前连着细细的丝，乳白色的糯米一粒粒挤在一起，一颗颗红枣就像镶嵌在上面的玛瑙，一团团豆沙包在糯米之中，白中透着红紫色，让人一看就食欲大开。姥姥会在粽子的上面撒上白糖，一口咬下去，糯米软糯糯凉丝丝的，白糖在嘴里沙沙的。每吃一口，我都感觉从口中到肚子里都是清凉香甜的，那种爽快可是吹空调吃冰棍感受不到的。我敢说只要有了姥姥的粽子，我就拥有一个清凉中带着甜味的夏天。
因为有了姥姥的粽子，我才特别期待过夏天。以前我只觉得姥姥的粽子是最好吃的粽子，现在我长大了，我发现姥姥的粽子里包着道理：要想把事情做好，离不开每一步的认认真真、一丝不苟；分享是一件让自己和别人都快乐的事情。我还在想古人之所以在一年中放上节日、节气是不是也为了让我们的生活更加有滋有味呢？我盼望着有一天我也学会包粽子，我会把我第一个包成功的粽子煮给姥姥吃，让姥姥尝到甜丝丝，清爽爽的感觉，也尝到我长大了的滋味。