古代打仗，士兵奔袭千里，那他们一般吃什么？别再被电视剧误导了

有句古话叫做“兵马未动，粮草先行”，战争伴随着人类历史文明发展而由来已久，粮草往往会成为决定战局最重要的因素。比如三国时期的官渡之战，曹操奇袭了袁绍军在乌巢的粮仓，这导致袁绍军队主力溃败，此战曹操获得了胜利，从而奠定了统一中国北方的基础。

不过问题来了，古代人究竟吃什么？在不少古装电视剧里面，打仗时士兵们吃的都是香喷喷的白米饭，不过大家别再被电视剧误导了，古代当兵，可不是那么能享受的。

在唐朝以前，小米，也就是粟，是军队的主食，这是因为它方便贮藏，再加上产量很高，因此成为了部队的主食，《管子·问》：“城粟军粮，其可以行几何年也。”不过部队可没有什么讲究的吃法，庖人（厨师）将这些小米放入水中，加上一些蔬菜，煮成糊状就行了。

然而并没有菜能够下饭，那怎么办呢？早在周朝时期，古人们就有了“酱”，他们用豆类、小麦粉加工发酵而成，汉朝时期，驻守边疆的士兵补给就是每十天两石粮食再搭配上两斗酱。而秦朝士兵则为每天1斗米配上半升酱。

不过这都是在行军时候所吃的东西，平日在战场上，兵贵神速，士兵一日奔袭千里，或者要时刻准备和敌人交战，可是没有时间生火做饭的，那他们吃什么呢？因此士兵只能就一口水吃小米做成的干粮，宋朝记载：“取米一石，净淘炊熟，晒干，然后再蒸再晒，如此反复十次，得到二斗干粮。”不过这种的味道的可能要大打折扣了。

到了明朝，拥有大片北方领土的他们开始大力种植小麦，面粉也开始形成。明成祖出征的时候，就发命令“各军沿途炒面”，炒面也成为了明军的主餐。

在抗美援朝战场上，因为临时征调，供给不足，前期很多志愿军战士吃的也是这个，他们在朝鲜的冰天雪地，穿着单薄的棉衣，就着雪水吞下炒面，守卫着祖国前线。

总的来说，汉朝以前还是比较悲惨的，士兵们的口粮单一，味道极差，三国以后，民间出现了油饼、大饼，传闻诸葛亮征讨南蛮还发明了馒头。不过这些也都是军队的奢侈品。唐朝和宋朝时期，国家繁荣，社会富足，因此军队的伙食要提高了一个档次，烧饼慢慢成为了急行军时士兵们的中晚饭，奢侈的时候里面还会加点肉。

唐朝在部队出征之前，还会举行豪华的宴会，食谱包括了“一人2升酒，2斤牛肉，5合白米，2张薄饼，馒头1枚，蒸饼1枚。散子一枚，食羹三合，菜5两，还有牛羊的头肉和蹄子，酱羊肝，酱猪肝，盐三分之一合，酱半合，姜1两，葱3两，醋一合。”

士兵们一边吃，一边还能够欣赏到鼓乐，丝竹之声在出征前是禁止演奏的，被认为是“靡靡之音”，不管怎么看，打仗前能够饱餐一顿，对于士气的鼓舞还是非常大的，按照他们的话说：“死也做个饱死鬼”