刀柄和刀刃的黄金比例存在吗？
器物的设计最终在于尺度的把握，我们知道有些自然的比例是美的内在逻辑，比如黄金分割点，比如圆周率。那么在艺术刀具界，刀柄和刀刃的黄金比例存在吗？匠心社带大家去听听那些大师怎么说。
上图是Emmanuel Esposito 的 Mata Hari Dagger作品，该作品有一种机制，可以在刀片关闭时使手柄向后滑动，从而使手柄和刀片的长度相同。滑动机构是钛和不锈钢齿轮的组合，镶嵌物在 Tefl on™ 垫上移动。 刀柄和刀片完美配合，使刀发挥作用。
那么，一个古老的问题再次被提了出来，如何找到正确的长度比例。 在大多数情况下，经验丰富的刀匠会根据他的直觉来实现最佳的刀柄与刀片比例，以及他对所需条件的理解。本能地，他们的设计为这件作品带来了平衡和功能。
当然，如果存在一个公式来指导刀匠获得最佳的手柄与刀片的比例，那么这个过程会更简单。
可是，我们问了很多刀匠，他们说，没有这样的公式。 他们认为，最佳的刀柄与刀片比例是由预期用途决定的。
为使用情景而造 而不是为了数字的完美
如果让刀片和刀柄的比例是黄金分割点怎么样？一些平面设计师在制作台历的时候往往喜欢将图片和文字用这个比例体现。
可是制刀大师说，很难确定最佳刀柄尺寸，因为没有两只手是相同的。 “我的比例基于使用，而不是尺寸，”刀匠安倍解释说。
“例如，你每天携带的工具小刀，通常不会剥动物皮或砍伐树木。而是用于打开盒子或包裹，剪断绳子或胶带，并且——如果你相信刀片是卫生的——从一块奶酪上切下一块或剥一个苹果。一切都取决于你用刀做什么。
“所以当你看到所有这些，日常使用与丛林驾驶或露营使用时，你可能会对自己说，如果你正在切割一段胶带或快递盒子，你不需要很大的手柄扭矩做这些事情。如果刀片很小，你不一定要在上面放一个小把手；如果这项工作不需要良好的抓握力，我会缩短手柄，以便在城市环境中更轻松地进行非繁重工作。
可是在真正的户外环境，对手柄的尺寸和扭矩要求就高了。一般会要求更长更强大的手柄。“丛林探险要求你做与扭矩相关的艰苦工作，以及雕刻、制作或剥动物皮，”安倍说到。 “因此，手柄必须是全尺寸的，以便能够控制刀片并在其后面施加足够的力。”
没有固定的比例，而是根据使用情况确定刀柄与刀片的比例。
我只相信我的眼睛
制刀是一个古老的手艺，很多人，很多年一直在做刀，这是一件显示匠人个人意志的技艺，相比公式，我更相信自己的眼睛。资深刀匠汉森说。
唐·汉森 (Don Hanson) 制造带有 Sunfish Forge 标志的刀具已有 30 年之久，他说，没有准确、最佳的刀柄与刀片比例公式，而且他断言，任何标准，例如“刀柄长度比刀片长一英寸”之类的标准都不成立。
唐汉森作品
汉森说他没有刀片与手柄比率的公式。 “我只是做我认为最好看的作品，”他指出。 “对于折刀，我将刀片做得尽可能大，以便在闭合时仍然能够放入手柄内。”
“我没有这个比率的公式，”他评论道。
“我只做我眼中看起来好的作品。 我认为使手柄比固定刀片上的刀片长一英寸是不准确的。 这不适用于博伊刀或战术刀，其中刀片通常为 7 到 12 英寸。 在这些作品上，手柄通常为 5 英寸。 现在，如果猎刀有 3.5 英寸的刀片，它可能是正确的。 4.5 英寸的手柄非常适合猎人。”
丢掉数学书上的黄金比例
承认数学上的“黄金分割”比率可能会有所帮助，尽管汉森并没有以这个比率应用到他的作品中。无需长时间的代数课程学习，如果两个量的比率与它们的总和与两个量中较大者的比率相同，则它们属于中庸之道。去掉那本旧的高中数学书，以获得实际的公式和更清晰的定义。
“手柄与刀片的比例首先是功能，”唐·汉森补充道，“但在这个互联网和杂志上的图像时代，视觉方面非常重要。有时我们会看到一把看起来不错但看起来不太合适的刀——而且原因不明。在大多数情况下，手柄与刀片的比率是没有的。
“黄金分割比例是获得正确的手柄与刀片比例的好方法。我不使用它，但大多数看起来不错的刀都在该比例的参数范围内。尽管如此，折叠刀没有规则或比例。手柄总是比刀片长。
“当刀片太小时，折刀看起来很糟糕。我只是设计功能良好且外观精美的刀具。我很少测量任何东西或使用任何规则。这把刀必须看起来不错才能让人拿起来。然后，如果手感好，你就赢了。”
文斯·埃文斯讲述比例问题
手柄应该比刀片长约 1 英寸的古老谚语不适用于大刀。 “在诸如 18 世纪苏格兰短剑之类的时代作品中，尽管刀片长度可能高达 16 英寸，但握把通常在 4 到 5 英寸范围内，”文斯·埃文斯指出。
功能 舒适 视觉
根据自 1981 年以来的全职刀匠文斯·埃文斯 (Vince Evans) 的说法，根据功能，有些手柄确实需要一定的长度或形状，而一些猎人更喜欢完全握在手中的小手柄，以免在给动物切割时造成妨碍。
“个人偏好可能在这个想法中起着重要作用，”文斯说。 “在诸如 18 世纪苏格兰短剑之类的时代作品中，尽管刀片长度可能高达 16 英寸，但握把通常在 4 到 5 英寸范围内。过去的刀具往往比现代刀具具有更多相似的握把。
“人们为了各种目的一直使用刀，所以我认为这个比例会随着时间的推移自然而然地产生，我认为整体重量与尺寸有很大关系。” Condor Tool & Knife 的刀具设计师乔·弗劳尔斯解释说：“从美学角度来看，如果您的刀片对于手柄来说太大，它就会变得不稳定。” “如果你不平衡刀片和固定刀片手柄，它可能会变得凌乱。人的眼睛会注意到不平衡，所以，如果你有一个短刀片和一个长柄，你最好有充分的理由。
“对于固定刀片的丛林工艺刀，最流行的例子是带有 4.5 英寸手柄的 4 英寸刀片，刀尖位于中心线下方。作为一名设计师，尤其是最近，我试图跳出我或多或少为自己制定的'规则’。”
White River Knife & Tool M1 Backpacker 可以打造漂亮、紧实的刨花。 “丛林刀要求你做与扭矩相关的艰苦工作，以及雕刻、制作或剥动物皮，”安倍·埃利亚斯观察到。
“因此，手柄必须是全尺寸的，以便能够控制刀片并在其后面施加足够的力。小工作需要控制，但并不总是需要很大的力量。” 人体工程学是最佳刀片与手柄比率的一个组成部分，用户肯定会欣赏该领域的平衡。
“我对人类的工具应用人体工程学进行了大量研究，”乔·弗劳尔斯说。 “更符合人体工程学的刀具在其手柄设计中具有较少的几何形状以供长期使用。有时这些把手看起来并不特别，但是在削掉 kuksa—— “用桦木树节雕刻而成的斯堪的纳维亚酒杯”或斧柄的第三个小时后，您就会欣赏它们。”
弗劳尔斯补充说，扭矩和灵巧度决定了相对于刀片的手柄长度。换句话说，如果必须施加更大的力，那么与手的正确接触点的更多表面积允许用户施加更多扭矩。 “如果它像一把颈刀，”他插话说，“你可能不会施加那么大的扭矩，而是更多地将它用于诸如切割线之类的微小任务，而不是砍倒一棵树。手柄长度有时可以决定刀片的功能。一把 3 英寸柄的斧头与一把 23 英寸柄的斧头的工作方式不同。” 手柄和刀片的完美结合最终经过了预期用途的考验。在没有公式的情况下，真正的判断可能是工作完成时的疲劳度或手掌上的水泡数量。
没有数学公式只有使用公式
多年前，一位著名的刀匠向埃利亚斯提出了一些建议。 “他说了两件事，”埃利亚斯笑道。 “'你在手柄上花费了太多时间。你永远不会拿回你的钱。而且你的手柄太长了。他们应该是最低限度的。’
现在，我的全部意思是，这把刀的好坏取决于你的控制能力。 “我会问顾客他们的手有多大。我会让他们去商店找一副合适的公制手套，然后告诉我号码。这样我就知道他们手的尺寸，并可以据此进行工作。 “不过，最好说有某种比率始终适用，但就像我说过的那样，我没有数学公式——我有一个使用公式。” 毕竟，最佳的刀柄与刀片比例是进化、经验和训练有素的眼睛的产物。将这些元素放在透视中会产生刀具发挥其应有功能所需的平衡和控制，同时从视觉的角度也能提供令人愉悦的展示。