至爱啊！卤肉！

“入口即化的卤肉是肉食动物大哥的至爱啊！”

食材明细

主料

五花肉800g

辅料

泡发香菇2朵

章鱼干1个

配料

酱油15g

蒜头5瓣

八角1颗

桂皮一小块

红曲米1g

清水适量

五香口味

焖工艺

数小时耗时

普通难度

卤肉的做法步骤

1

将五花肉洗干净在猪皮上抹上蜂蜜后放6个小时左右！

2

用刀刮下猪皮后放入锅中炸至微微金黄！

3

将配料调料倒入锅中！

4

倒入酱油和红曲米！

5

倒入适量的清水（水刚好浸泡到五花肉的表面就可以）

6

大火烧开出气后转小火煮30分钟左右就可以！