这是双人餐, 不是单人餐
晒闷锅的简易菜谱
晒闷锅碎碎念
我超恨有些菜谱不是食材难寻就是调料复杂, 所以我的菜谱基本上都是你家附近可以买到的食材, 跟你家厨房基本上常备的调料, 让你可以轻易动手, 不必望谱兴叹。其次, 少油少盐一直是我的理想, 自然我会把它应用在菜谱中
大雨滂沱的时候你在干嘛呢? 你想干嘛呢? 在家的肯定不想出门, 不得已在外的肯定急着回家。有这么一群人, 在昨晚的大雨橙色预警中硬是用热情战胜风雨, 跑到五角场寻找幸福来了, 而我也恰好在风雨中为他们示范了土豆火腿三明治, 嘟嘟好而已。
# 你一定觉得那只手是我, 不是! 虽然有我平日的风格#
说起三明治, 稍微有点做饭常识的人都知道, 它不是用三角形的吐司片做的, 而是整块吐司做好对切的。你想过吗? 你买了一份三明治, 那另一半被谁买走了?又被谁吃特了? 你不晓得嘛, 但是他们晓得, 他门还一起吃掉了, 多幸福啊! 如果你不信, 下次买三明治的时堠问下服务员, 请问另一半的三明治卖给谁了? 他如果答的出才有鬼。看似一个人独自享用的三明治, 其实是个双人餐呢!
这个双人餐的意义是什么呢? 又来推广一下台语文化了。台湾话说, 一人呷一半, 感情卡未散, 如果夫妻俩穷得只剩一块面包了, 还能一人分一半吃, 这种感情是不容易散掉的。有了这个衍生, 三明治真是最好的感情双人餐。试想, 如果你跟你的另一半到店里要吃同一份吐司对切的三明治有那么容易吗? 小姐, 这两个三明治我们不要, 我们要同一份吐司做的, 套句好久不见薛之谦的口头语, 你神经病啊! 哈哈哈。那咋办? 当然就是自己做啰。
我常在思考, 两个接近陌生人的人, 要一起完成一件事, 会是一个什么状态? 也许, 会比两个熟人更好沟通, 更没有成见。恋爱初期不就是这样吗? 事事礼貌, 如履薄冰, 都想把最美好留给对方, 时间久了以后, ......这个我们不谈了, 小子姑娘们, 把握甜蜜的刚开始吧!
# 有的人一起做, 有的男生帮女生做, 都甜蜜的勒 ! 人生真的希望只若初见啊 #
这个土豆火腿三明治材料也是极简单, 只要吐司面包, 土豆泥, 番茄切片, 火腿片即可, 麻烦的是土豆泥的制作。如果你想又好吃又健康, 请你跟我这样做...
秘制健康土豆火腿三明治
土豆泥的制作
土豆洗净去皮, 泡冷开水中备用
将去皮土豆切小块, 蒸30-40分钟
以用具压平蒸好的土豆, 能有80%的土豆泥, 20%的小土豆块最好
加入橄榄油, 盐, 黑胡椒, 并趁热加入白醋, 搅拌均匀即可
可以做三明治, 生菜沙拉...等等用途
土豆火腿三明治
吐司三片略烤去边备用
将两片吐司涂满土豆泥备用
将一片白吐司盖到其中一片涂满土豆泥的吐司
在白土司上铺上新鲜番茄切片及火腿片( 或其它你喜欢的材料 )
再盖上另一片涂满土豆泥的吐司, 并且对切即可
TIPS
土豆泥的白醋可以用柠檬汁替代, 这样更清香。但是柠檬汁最好待土豆泥冷却后再加, 味道比较不会蒸发掉
# 好吃吗? :P #
人生很多事经过彩排, 把最好的一面留给别人。另外的一种活法是顺其自然, 把最好的心情留给自己。就看你怎么想啰
批哩啪啦风雨夜, 脑袋一直在转睡不着。发个朋友圈吧我想
看见他们的专注,过瘾!
看见他们的笑容,满足!
台湾话讲,一人呷一半,感情卡未散
祝福你们
跟着晒闷锅听故事学做菜( 点击可以阅读 )
晒闷锅的简易食谱
晒闷锅阿姑 A灶咖
部份图片来自主办方及参加活动小伙伴, 仅此致谢
特别感谢传奇小姐、青草先生及其他工作小伙伴
简单的在家自己做, 难的留给餐厅