共享研发、共享试验基地、共享工厂，这家企业很“开放”！
文/ 水产前沿
青岛根源生物技术集团有限公司（下称“根源集团”）是一家以微生物为核心，聚焦微生态制剂、酶制剂和生物原料三大生物类产品和系统解决方案的综合性集团公司，集团总部位于青岛。自2009年成立以来，根源集团以复合增长率39%的速度迅速发展壮大。截止2019年，拥有14家子公司，员工近600人，年销售额超过8个亿，根源显然已在水产行业中打造出一个商业奇迹，近期笔者有幸采访到根源集团水产事业部高级经理王刚，请其带领我们走进根源集团，了解公司未来的规划！
根源集团水产事业部高级经理 王刚
水产前沿：请您带我们认识下青岛根源生物集团，根源集团的硬件、软件现状是什么？请简单介绍一下。
王刚：青岛根源生物集团是一家以微生物为核心，聚焦微生态制剂、酶制剂和生物原料三大生物类产品和系统解决方案的综合性集团公司。根源集团拥有国际领先水平的科研和生产设备，液体发酵规模达1800立方米，固体发酵规模达30000平方米，建立了完善的生产工艺和严密的质量管理体系，并在行业内率先通过HACCP、ISO9001-2000、ISO22000、ISO14001、OHSAS18001等管理体系认证。
根源集团拥有超强的研发团队，目前拥有一支由19名博士和90余名硕士组成的高素质研发队伍，其中水产研发博士3名，硕士10名，同时获得“国家企业技术中心”、“山东省益生菌工程研究中心”、“山东省益生菌工程技术研究中心”等多项资质平台。坚持自主研发的同时，积极与国内外高端院校、科研机构、战略合作客户开展合资或联合研发、技术合作、技术外包等多元化合作模式，已承担国家级课题20余项，省、市级课题50余项，拥有科研成果10余项，申请国家及国际专利170余项。
水产前沿：根源集团是专注研究微生物的，菌株的研发过程是怎样的呢？
王刚：根源集团目前已筛选研究上千株菌株，保藏数百种菌株。菌株来源：包括自主研发，主要是从土壤、水体、健康动物肠道及粪便和健康食品种经筛选、分离、纯化等获得，与科研院所联合开发及少量从国内外菌种保藏中心购买而来。通过产酶、产酸、耐热、耐盐、抗噬菌体能力等方面进行菌株性能评估；菌株通过生理生化鉴定和16SrRNA分子鉴定及比对结果进行比对，重组酶制剂菌株，建立编码重组酶蛋白的DNA序列，建立宿主菌株的ITS（Internal Transcribed Spacer)序列信息。
菌株筛选确定后，对菌株进行安全性评估，通过HPLC、GC及GC-MS等仪器手段对菌株代谢产物进行分析鉴定，确保代谢产物的安全性，同时通过养殖试验进行过量饲喂安全性评价。
确定菌株安全后，由根源生产研发团队针对特定方向，如高菌量或高代谢产物方向摸索最佳生产工艺参数，保证产品的高效稳定。最终由应用研发团队根据市场需求、行业发展趋势及产品特性设计产品应用方案，通过仿生消化系统模拟动物消化吸收、高通量测序进行养殖动物肠道菌群分析、养殖动物免疫酶活及生长指标测定、水环境调理等多方面评估应用方案的合理性，最终将最具价值的产品方案输出给客户。
水产前沿：根源水产打造“专菌专用”的背景意义及取得的成果？
王刚：世间万物皆有其生存法则，和其生存环境密切相关。微生态制剂被水产动物摄入体内，一部分活菌定植于肠道，一部分通过粪便排入养殖水体。因此，水产动物肠道及水体是活菌发挥作用的主要场所，而只有能适应复杂的水产养殖环境且能保证生物安全性的菌株才能更好的发挥作用。根源水产对每株水产专用菌都进行深入研究，从菌株鉴定，菌株安全性评价，菌株生长曲线，菌株产酶产酸能力，菌株抑菌能力，菌株抗逆性，菌株耐温耐盐性，菌株间拮抗协同性，菌株代谢产物分析等多方面全方位的研究，建立了丰富、健全的数据库，通过实验室内部及养殖一线数据对比，筛选出数十种针对水产养殖中存在的特定问题具有显著效果的特色菌株。
水产前沿：2021年根源水产要打造“共融”“共享”“共赢”理念？
王刚：2021年根源水产以更开放合作的姿态与行业共谋发展，根源水产人始终将水产行业的发展系心头，“共融、共享、共赢”一直是根源水产人奋斗的目标理念。而生态养殖以其安全、健康、高效的特点，是国家一直倡导的，也必然是未来水产行业的发展趋势。我们要顺应时代发展趋势，积极响应国家号召传播绿色生态养殖理念。这就要求我们通力合作，共享人才，共享资源，共享未来。根源集团已经与中国农牧集团前50强中的大部分企业达成战略合作关系，也彰显了根源集团的实力和客户对我们的信任。
水产前沿：21年根源水产打造“共享”所践行的措施宗旨有哪些方面呢？
王刚：单丝不成线，独木不成林，当今社会是一个合作共赢的社会，根源水产始终将“共融、共享、共赢”作为奋斗目标。根源集团在微生物行业深耕数十年，经历了各种问题也积累了丰富的经验，尺有所短寸有所长，取长补短，相得益彰。从市场需求的雏形到行业问题的解决方案，根源水产与企业深度合作，共享研发、试验、生产。第一，共享研发，各自发挥自己的技术优势，技术互补，建立双方研发全方位链接，通过研发会议、现场讨论、专题分享等各种方式加强彼此间的沟通交流，碰撞出创新的火花，提供最具价值解决方案，引领行业趋势，合力打造行业爆品。第二，根源水产计划与行业企业共享试验基地。根据市场需求及客户需求，共同研发，设计产品解决方案，通过共享试验基地进行数据验证，根源水产提供微生物方面技术，企业提供养殖及病理方面技术，强强联合，全方位多角度验证产品方案，共享试验数据结果，最终为客户提供一套最具价值的问题解决方案。第三，共享工厂，根源水产可根据企业需求，利用自身发酵硬件、软件经验为客户生产所需产品，反之亦然。共享工厂可以充分发挥各自优势，节省资源和时间，将资源最大化利用，做到取长补短，资源共融。
水产前沿：根源从事水产微生态行业很多年了，对市场也是很有感触，那根源水产的行业愿景是什么？
王刚：根源集团的使命就是“为人类、地球的健康作援助”，根源水产将始终坚持生态养殖理念，坚持水产“专菌专用”理念，为客户提供最具价值的产品，与同行伙伴共同推进行业健康可持续发展，最终达到共赢局面。根源集团期待与各位行业精英的深度合作，共享盛举，共创美好未来！
聚焦 | 回顾