周三企业说丨房企食堂哪家强（五）
在吃货的世界里，有美味的地方即是天堂。听说，房企里面的吃货也不少。关键是！他们有让旁人羡慕不已的企业食堂！！！
本周我们为大家带来万科、新城和中海三家房企的食堂评测。
万科第五食堂：100种花式吃法
环境：4.9
食材：5.0
价格：4.8
位于虹桥万科中心的“第五食堂”，早在2016年1月4日就已正式营业。
这座企业级的食堂，不仅能够为万科的员工带来吃享福利，也为周边社区居民提供了饮食上的便利，因此它也被定义成“除去家庭、单位、学校、街市酒楼之外的第五个就餐空间”。
2010年万科“第五食堂“在杭州万科良渚文化村推出，深受广大业主和居民欢迎，深圳、上海、北京等万科项目相继效仿创办。
日积月累，万科食堂逐渐摸索出一整套标准化、可复制的经营模式。万科物业自己组建厨师队伍，自己运营管理，严格保证了食品的质量。
走进食堂，不难发现整个空间都是以原木色、绿色和橙色为主基调，颜色清新明亮，桌椅摆设等现场布局简洁紧凑，但又不失秩序，周边搭配新鲜绿植，为员工营造了一个舒心、轻松的用餐环境，也解决了员工的后顾之忧。
每一个工作日，第五食堂的厨师们都为员工提供了活力早餐和营养午晚餐。每天都保证有25到30种不同菜品，并且周一到周五的菜品都不重样，每周大概有100种不同花样的菜色，荤素各占一半。光是面食，就有大馄饨、小馄饨、水饺、面条等多种形式，浇头2到3个且每周都会更换。
随着季节的变化，师傅们也会精心准备一些特色主食，例如夏天会提供冷面、葱油拌面，定期还会推出酸辣粉、米线等特色食品。除此之外，凉菜、热菜、鲜榨果饮、酸奶的供应也是相当充足。
吃货的乐趣不仅在于吃，除了丰富的美食体验之外，第五食堂每月会举办一次美食节活动。食堂的工作人员会根据时令、节日的不同，定制不同主题的聚餐。譬如世界杯期间，食堂专门为员工准备了小龙虾和麻辣烫，一边看球一边吃小龙虾。
不仅有日常三餐，万科食堂还会举办各式各样的美食节活动，每次活动都有不同的主题，比如烧烤串，大闸蟹、素斋，咖喱大餐，滋补羊肉等。还有万科第五食堂的一周食谱，足足100种花式吃法，让外人羡慕嫉妒恨。
除了一周的基本食谱外，万科第五食堂的资深大厨还会准备10项特色美食，如东北手抓骨、羊肉砂锅、白切老母鸡等，这样既保证了菜品的多样性，也能充分满足来自不同地区的员工的口味需求。
新城控股食堂：千人聚餐盛宴
环境：5.0
食材：5.0
价格：4.8
新城控股食堂位于新城控股大厦A座5楼，楼层适中，方便员工上下楼就餐。
食堂整体以绿、黄、白为主基调，装修风格更偏年轻化，清新自然，透过明亮的落地窗可欣赏户外风景，绿植盆栽随处可见。
美好的味蕾，从正午开始崛起。11:30是午餐开始的时间，员工们从楼内各个区域赶来食堂，在饭菜窗口前有序排队，并选择自己喜爱的菜品。
随后，大家端着餐盘来到就餐区域。这里有方便团队交流的长形桌，也有仨俩好友一同闲聊的小方桌，可以满足不同群体的就餐需求。待饭饱茶足之后，只需将餐盘放入指定区域，员工即可离开。
新城食堂的运营商是曾执掌过GOOGLE、HP中国大区的掌勺团队，是从服务过500强企业的餐饮供应商中精心选定的。这个团队为公司的2000名员工提供日常三餐服务，各地的美食，点心、面食、水果等应有尽有。随着时节变化，食堂还会提供例如夏天的凉皮凉面，冬天的砂锅等。
与此同时，食堂还开设了健康饮食讲座和烧菜沙龙，让员工在饱腹的同时，得到精神上的多重收获。
总的来说，新城食堂有以下亮点：
第一，空间多变性，座椅可移动，可变为其他活动场地；第二，食堂同时可以容纳500人-600人用餐，中午翻台可容纳900人； 第三，设置了调料吧、坚果吧和畅饮吧，为了调和天南海北的各地口味。
对于年轻人来说，坚果吧和畅饮吧是一个不错的选择。
坚果吧主要免费提供各类坚果，坚果主要含有不饱和脂肪酸、微量元素和维生素三类营养成分，还含有大量钙、镁、硒、锌等微量元素。畅饮吧主要根据时令提供各种饮品，如夏天的绿豆汤、酸梅汤，冬天的红豆汤、银耳汤。
新城是一个开放、包容的公司，即便是吃，也要做出自己的特色和专业度。
为了员工的身体健康和饮食爱好，新城专门成立了自己的膳食小组。这是公司内部的餐饮监督机构，每个月都会固定召开膳食小组会议。会议上，工作人员将员工平日的用餐感受、以及对食堂的建议和意见予以反馈，从而对每月的菜谱作出及时调整，烹饪更贴合大家口味的饭菜，也因此保证了更多的新鲜感。
上海中海食堂：全天候味道探寻
环境：4.8
食材：5.0
价格：5.0
上海中海食堂位于浦东中建大厦，关于它的介绍，要从清晨开始。
五点半，中建大厦仍有前夜未熄灭的灯光，前一日预定的新鲜食材还沾着露珠，安静躺在送菜师傅的车里，等待徐师傅与他的同事们核检。
七点，中建大厦的后厨里，蒸笼冒起腾腾的热气。六分瘦、四分肥的肉馅和荠菜，一同包成的馄饨与热水，发出咕嘟咕嘟的声响。放着紫菜、麻油、香葱的汤碗，早已准备好与其融合，一碗热汤馄饨下肚，消除了睡眠不足的疲惫。
九点之后，中海员工陆续离开食堂，开始他们一天的工作。但食堂师傅们又重新开始准备接下来的午餐。
午餐是三餐中最复杂的一顿，要荤素搭配、营养均衡。菜品与主食的选择都经过了师傅们仔细的思考，为了保证员工们对菜品的新鲜感，每周都有全新的菜谱，再好吃的菜也只有三次登场机会。
一上午充实的工作后，不用再费力思考：去哪吃？食堂的美味，足够治愈疲倦的大脑与空空如也的胃了。例如，某一日蔬菜的主角是荠菜，切丝的猪肉跟荠菜、豆腐块一起烹调。荠菜的香味与软嫩的豆腐在口腔中起舞，这是属于蔬菜与豆制品的清新风味。酸甜可口的罗宋汤，也是夏日里不错的选择。
有人打趣道：老字号算什么，以后想吃猪排，来中海食堂拔草就好啦。除了猪排，这里还有鲜虾清甜，玉米可口，山药粘滑，小炒肉的咸辣，配上软糯的米饭，午饭时间是如此的畅快。
不仅如此，根据员工的口味特点，食堂每日都会变换菜品，满足了天南海北的饮食需求，也让大家有一种家的感觉。
下午六点开始的晚餐，虽然不及午餐复杂，但同样用心。根据平日的工作经验，师傅们会将中午的食材预留一部分供晚饭用，假如你午餐时错过了心爱的菜，晚上还有机会吃到。
此外，为了达到垃圾回收要求，清洁阿姨只得用手将纸巾从食物残渣中挑拣出来。然后，这些分好的垃圾会被送到指定的回收地点。忙完这些，师傅们围在灶台前，订下了明天的菜单与食材。
上海中海食堂的装修风格并不奢华，它以其朴实的姿态迎接着每一位前来就餐的中海人，陪伴着每一个中海员工，让大家在工作日吃的更好，全身心的投入到紧张忙碌的工作之中。