美食推荐：土豆片炒肉，雪片油菜，东北凉拌菜的做法

雪片油菜

材料：鸡蛋清200克，油菜200克。花生油、精盐、味精、淀粉、鲜汤、葱、姜、绍酒。

做法：

1、将鸡蛋清加精盐、味精、淀粉，搅匀，上火在油炒勺中摊成蛋片，倒入漏炒勺，净出油备用。

2、油菜洗净切成骨牌片，葱姜切末；

3、炒勺上火烧热，加底油，葱、姜末炝锅，下入油菜片煸炒，烹绍酒，加精盐、味精；

4、找好口味，再下入鸡蛋片，用中火翻炒均匀，出勺即可。

东北凉拌菜

材料：干豆腐、黄瓜、粉丝、胡萝卜、香菜、酱油、盐、糖、醋、芥末油

做法：

1、把黄瓜和胡萝卜切细丝，粉丝烫好过凉；

2、干豆腐切细丝，用酱油炸香，加入菜丝和调料拌匀。

土豆片炒肉

材料：土豆，五花，盐、味精、淀粉、酱油，胡椒粉，葱花

做法

1、土豆削皮切片，五花肉加盐、味精、淀粉、酱油腌一会。

2、起锅倒入油，放土豆片，煎至表面起焦，出锅装盘。

3、锅内倒少许油，将肉炒熟。

4、锅中倒入土豆，加入胡椒粉、盐、味精，混炒。

5、出锅，撒上葱花。