散文||宜宾印象
宜宾印象
陈天洪||四川
我是土生土长的宜宾人，却不及肖雨慧初入宜宾时的那种感叹。从军十六年每次坐车回宜宾的时候都要经过宜宾北站，进入北站大转盘的那个酒樽，才算是回到了久违的故乡，那种情怀油然而生，巍巍矗立似乎这满城飘香的酒气，皆是此杯涌出。
2200年的建城历史，孕育出千年古都宜宾的文化美誉，踏着青石板，顺着历史涌来的浓香酌色沁人心脾，豪气壮志的大侠们，大碗喝着五粮液好一股侠客风雅气。
宜宾五粮液赋予这座城市名扬四海的文化标签，更塑造了宜宾儿女深厚的饮酒基因，特别是现在正在举行的品酒大赛，参赛名校选拔的品酒大师美艳让人饱了眼福酒味更饱了口福。曾粗略的打探过五粮液的制酒工序，从选粮，到制曲，继而酿酒，更甚是调酒，每一道程序都马虎不得，用小麦、大米、玉米、高粱、糯发酵酿造而成，每一种原料的比例都很考究，酿造所需之水，取自岷江江心，低温发酵70天左右，上甑，摘酒……繁锁并且每一步骤都不能有任何差池，否则酒就会走味。非常的钦佩酿酒的师傅，无论外界如何嘈杂和浮躁，只要一入手酿酒，永远的祥和宁静。这种文化非酿酒人的独有特征，你看那小餐馆几十种不重名，不同味的宜宾面，都能从中窥探宜宾人精细的匠心精神。
每当去流杯池公园，看见黄庭坚雕塑建造的流畅取水合着远方偶尔可见的二胡声，笛子音，顿时撕裂了时空的纬度。姗姗而至的才子佳人围坐一团的鸿儒雅士，嬉笑，倾杯，泼墨，弄笛，贯穿风花雪月的醉饮，叮咚流淌的溪水，载着文人的风雅，穿越历史的风尘。五粮液本身就不单单为我们提供味觉的享受，它是一种文化符号，流动在宜宾的血液中，历久弥香。
沿着岷江船夫的“船号子声”，流淌千年的酒香文化，宜宾富有神韵的茶马古道，正承载着改革的春风，沿着丝绸之路，飘香五湖四海，四通八达的交通网络，宜宾人已经准备好了，用热忱的美酒，欢迎您来旅游。
插图/网络
作者简介
陈天洪，海军军士长退役，四川宜宾人。
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