家常红烧排骨简单做法 学会这道菜不爱吃肉的孩子也爱吃了

好了，话说连孩子都爱吃的红烧排骨，这个是不是做起来很麻烦啊？其实一点也不麻烦，今天小编给大家介绍的这道红烧排骨是一种最为常见的家常做法，材料也很简单，而且做法也不复杂几乎是一学就会。

先说下这道红烧排骨需要哪些材料？

材料：排骨1斤

辅料：葱姜蒜少许、白糖少许、料酒、盐、老抽、生抽

红烧排骨最家常做法如下：

1、排骨要选择小肋排，这样的小排骨小朋友都很爱吃，吃起来也比较香

2、排骨剁块之后，然后冷水下锅，把排骨绰下水，去掉排骨里面的血水和腥味

3、排骨焯好之后放在漏盘里控水，记得一定要把水控干，不然后面炒排骨的时候会炸油

4、排骨控过水之后准备葱姜蒜，葱再好是小葱、姜切片、蒜切碎‘

5、炒锅里放入食用油，油温8成热的时候，改成中小火，把排骨放进去煸炒

6、当排骨两面煸炒略微变成金黄色，然后就可以加入老抽、料酒、生抽和凉水了

7、加入凉水的时候切记水的量一定要没过排骨差不多1厘米深，然后再加入少许的白糖，不要加太多，太多就会太甜了也不好

8、然后先是大火烧开，烧开1分钟后，盖上锅盖改成小火慢慢炖，排骨差不多炖1个小时以上，排骨里面还有少许汤汁，即可加入少许的食用盐出锅即可