这才是卤蛋最好吃的做法，分享妈妈用了30年的老方子，香醇入味又嫩滑，一口气吃3个不过瘾！

之前每次坐火车，泡面和卤蛋都是必不可少的旅行餐点。因为卤蛋，咸香可口，搭配泡面吃起来特别过瘾。比普通的茶叶蛋，方便快捷，关键是口感好吃太多了。以至于对这味道一直念念不忘，有时候去超市，看到都会买点解解馋。

其实美味卤蛋，在家里也是可以轻松搞定的。而且味道可以做到更加正宗可口。新鲜度方面也可以做到最佳，而且还是零添加、零防腐剂呢，吃起来，美味更健康。尤其是早上，卤蛋搭配主食和热饮，会让你的早餐吃得更加有滋有味。有点妈妈做的味道，满嘴全是小时候的回味，又鲜又香，一口气吃3个不过瘾！

今天就跟我一起来感受一下吧，做法非常简单，配料也很普通，每个家庭都可以轻松搞定。特别美味的自制卤蛋，咸香又解馋，让你轻松品尝最地道的家常美食！吃着自己做的卤蛋，感觉幸福满满啊，你也来试一试吧。

【酱油卤蛋】

制作配料：鸡蛋10个 生抽3勺 老抽2勺 冰糖10克 花椒2克 八角2个 桂皮香叶适量 盐1勺

制作方法：

1、准备所需要的食材；

2、鸡蛋冷水下锅，大火煮开之后，转小火慢煮8分钟左右，然后捞出来浸泡在凉水中；

3、锅中加入足够的清水，放入花椒、八角、桂皮香叶、生抽、老抽、盐，煮开之后小火煮大约10分钟；

4、把煮熟的鸡蛋去皮；

5、再把鸡蛋放进去小火慢煮15-20分钟；然后放卤汁里焖上4-6个小时；

6、我们的酱油卤蛋就做好了，自己做的卤蛋味道真的太鲜了，在卤汁里浸泡一个晚上，第二天早上吃，味道太好了。

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