美食推荐：干煸豆角，小米蒸排骨，豆豉姜汁蒸排骨的做法

小米蒸排骨

材料：小米，排骨，白糖，盐，生抽，料酒，耗油，辣椒

做法：1.小米泡水三个小时;

2.排骨泡水三十分钟，去掉血水;

3.加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15克;

4.腌2个小时入味;

5.排骨加入小米搅拌均匀。

6.土豆切片放入容器底部;

7.再倒入小米排骨，上笼蒸40分钟左右即可。

豆豉姜汁蒸排骨

材料：豆豉、姜蒜、排骨、生粉。

做法：1、将排骨洗净，沥干水分，放在一旁备用。

2、将姜去皮，磨成姜蓉，蒜头去皮，切成粒，切越小越好。（豆鼓超市口味随你选）

3、将磨好的姜蓉和蒜粒放入碗中，加入盐，鸡精，酱油搅拌均匀。

4、再将混合的调料倒入排骨中，再加一勺的生粉搅拌均匀。

5、将搅拌好的排骨放入锅中蒸熟即可食用

干煸豆角

材料：扁豆400克，肉末150克、干辣椒4个，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量

做法：1、扁豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干。烧热250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油。

2、另取锅烧热，用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀即可。