美食推荐：干豆角烧软排，皮蛋拌魔芋丝结，炝炒白萝卜丝的做法

皮蛋拌魔芋丝结

材料：皮蛋适量、魔芋丝结适量、香菜适量、葱花适量、盐适量、味精适量、鲜味酱适量。

做法：1.皮蛋剥壳，切成小块。

2.魔芋丝结清洗后焯水沥干。

3.加入配菜，适量盐、味精、鲜味酱搅拌即可。

炝炒白萝卜丝

做法：1.胡萝卜洗净去皮。擦丝。

2.起油锅爆炒胡萝卜丝。

3.下香菜碎炒入味。

4.盛出，淋辣椒油、生抽，食用时拌匀即可。

干豆角烧软排

材料：软排骨700克 干豆角600g，葱2根 姜2片 红枣12颗 山楂6片八角2个 糖2勺 老抽1勺 盐适量

做法：1首先提前将干豆角泡上。用略温的水将豆角泡个10多分钟，清洗干净，然后换上清水继续泡，一直泡到软，第二次泡豆角的水不要倒掉，可以当烧肉的水用。

2排骨斩段，用冷水焯烫一开，倒掉污水，清洗干净备用。

3备好香料：葱2根、姜5片、红枣12个、山楂6片、八角2个。

4锅里少倒点油，油烧温热，下焯好的排骨炒，炒到排骨略黄时，将香料下锅炒。

5香料炒出香味，加2茶匙糖浆翻炒上色均匀。

6再加老抽上色，约1茶匙。

7将泡好的干豆角切段下锅。

8最后加适量的水煮开。

9然后转入高压锅加压炖10-15分钟。

10待到高压锅解压后，再倒回炒锅加盐调味收汁。

11最后有这么多汤汁就可以出锅了。装盘。