袁芃、丛明华医生：想把肿瘤饿死可能吗？
根据一项调查显示，癌症是我国居民的第二大死亡原因。一旦得了癌症，绝大多数患者都会为营养膳食的问题而纠结。肿瘤患者怎么吃是个令人头疼的问题，中国医学科学院肿瘤医院的袁芃医生、丛明华医生将为我们讲解肿瘤患者到底应该怎么吃！
中国抗癌协会乳腺癌专家委员会常委秘书长
中国医学科学院肿瘤医院特需医疗部副主任
《肿瘤患者膳食指南》国家标准主要制定者
中国营养保健食品协会特医食品专委会肿瘤营养学组组长
中国医学科学院肿瘤医院综合科副主任医师
北京营养学会理事
丛明华医生有位癌症患者王先生，他患癌后钟情于两种蔬菜，一种是白萝卜，另一种是西红柿。除此之外，王先生听闻醋泡大蒜能够治愈癌症，便每日吃些醋泡大蒜，还下定决心一块肉都不吃，想把肿瘤给饿死。
王先生的家人对此表示十分担忧，因为王先生的整体治疗效果并不好，看起来有些营养不良。
然而，一心想把肿瘤饿死的王先生听不进家人的劝说，一意孤行地吃素，还产生了极大的反抗心理，最终导致他出现了低血容量性休克。
像王先生这样的，想把肿瘤饿死的肿瘤患者在临床上并不少见，很多癌症患者都会有这样的情况。
袁芃医生：肿瘤治疗过程中，肿瘤患者有一半以上的问题都是关于吃的，但是由于一些传统观念以及不正确的观念，使得患者一方面进食的量比较少，另一方面饮食平衡也不是最佳的，导致我们很多患者会发生营养不良，导致后期的一个治疗难度，影响到患者的生存期和治愈率。
丛明华医生：根据中国抗癌协会肿瘤营养与知识治疗专委会一项3万多人的调查研究表示，我国发现将近三分之二的患者存在不同程度的营养不良。营养不良会导致患者治疗耐受性降低、刀口不容易愈合、术后容易发生感染等。
根据患者常问的问题，我们总结出以下四个误区，为大家一一解答。
袁芃医生：肿瘤是一个无序的生长，即便是你正常的组织，没有营养的条件下，它还能擭取更多的营养。我们很多患者想着，宁愿少吃点，也要饿死这个癌细胞。但实际上，最先受不了的是正常细胞，而肿瘤细胞的生命力更顽强。
所以我们的肿瘤患者应该维持一个正常的饮食，保证自身身体状况，才能够接受更多的一个治疗，采用正确的治疗当时去抗击肿瘤。
丛明华医生：“发物”其实在西医角度上应该是不存在的，至少在西医里是没有证据证明“发物”会促进肿瘤的生长。它其实更多来源于中医上的概念，但肿瘤患者的忌口，不是从发物的角度上去忌口，而是中医给患者开的中药方要考虑患者的体质。
食物是有食性的，有些大寒或大热的食物会降低中药的药效。所以说，一般的中医开方后，会让患者忌食一种或两种大寒大热的食物。
站在西医的角度上，我们没有任何忌口的食物，但我们也要尊重中医，某些食物对中药疗效有影响时，那就得适当忌口。
袁芃医生：比方说海鲜、牛肉、鸡蛋，这些食物对肿瘤患者来说是优质蛋白，患者在治疗期间胃肠道功能减弱的情况下，更容易吸收优质蛋白。但是均衡也是非常关键的，不能说优质蛋白好，就一天吃五条鱼，别的什么都不吃了。
袁芃医生：中国的老百姓特别相信补品，就是要去找一些比较少见的珍稀的补品。但实际我们从营养的角度上来说，它可能是有一些少量的微量元素，但这些微量元素在体内的区别是不大的。
有些患者，一天吃几根冬虫夏草，一天吃些灵芝孢子粉，光是吃这些补品就吃饱了，正常的主食都不吃，用补品替代正常的饮食也是不正确的。
丛明华医生：这种情况我们在门诊也不少见，患者来了以后都是处在比较虚弱的状态，明显的体重下降和营养不良。问患者都在吃什么，患者的子女就会告诉我们，患者现在都在吃着冬虫夏草、人参，他们认为吃的都是有营养的。
但我会跟他们说，其实你每天连饭都没吃饱，你只吃一半的饭，你的身体正饿着呢，饿着你的身体就会不断地分解。
这个时候你再吃这么好的东西，它也达不到效果。首先你要把饭吃饱，让机体摄取正常的蛋白质、脂肪、碳水化合物。饭都还没吃饱呢，我们也不建议去市场上买那些特别昂贵的保健品去吃。
袁芃医生：这就是陷入另外一个极端了。什么肉都不吃只吃青菜，实际上对于我们的营养是不够的。像红肉、白肉这些肉类，它的这种蛋白质是最好的。植物中的蛋白质，在结构上与人体还是有一定的差别的，所以我们也不提倡这样的方式。
丛明华医生：我们做了一个全国多中心的癌症患者的调查，发现这些癌症患者中不忌口的只有千分之四，23%的患者是全素。由于社会上的一些宣传，连鸡蛋、奶类这些都被宣传成会促进肿瘤生长，患者就都不吃了。
这些患者吃什么呢？有人告诉他西兰花抗癌，他就每天把西兰花和水果打成汁，每天喝，再吃一些主食。肿瘤患者比正常人需要摄取的能量更高，但他们又整天在喝蔬菜汁果汁，这样的患者很快体质就下来了，因为这是一种很缺乏营养的饮食。
袁芃医生：我有一个同学就是这样，她开始确诊为乳腺癌时，听别人的话后连手术也不做了，天天就喝蔬菜汁。3个月后，整个人消瘦了20斤，瘤子长大了一倍，原先能做手术的到后来连手术也不能做了，她特别后悔。
丛明华医生：肿瘤患者的饮食是要分阶段进行的。手术刚结束或者在放化疗期间，我们成为治疗期的患者，这期间的患者要摄入高蛋白、高热量、适当地高脂饮食。我们不是针对蔬菜，而是蔬菜要针对对应的人群。
比如已经结束手术、放化疗，完全治愈了的乳腺癌患者，体内至少是没有肿瘤存在的这样的患者，我们建议要一个健康的膳食模式。
1、应该减少精制糖的摄入，含糖的饮料、点心都要减少摄入。
2、适当摄取一些脂肪。
3、采用高蛋白饮食，及时补充蛋白质。已经发现营养不良的患者要及时就医，及时进行癌症期营养的营养治疗。
听完袁芃医生和丛明华医生的讲解后，我们的觅友们应该知道怎么吃了吧。文中提到的四种饮食误区，大家不要再去踩雷了。总之，肿瘤患者应该做到：饮食要均衡，荤素搭配要合理，不同分期不同对待，打好饮食这一战。
本文内容整理自央视财经《职场健康课》
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