鱼价全线大跌！疫情影响，多地停止发货，鳜鱼、加州鲈、黄颡、江团全跌，最高跌1元/斤
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文/图 何氏水产、水产前沿实习编辑 黄家茵
桂花鱼
1、广东鳜鱼本周价格与上周价格对比所有规格都下跌了，跌幅在1元/斤左右，主要原因是：原本桂鱼市场行情不好，再加上北方市场疫情的影响，有些市场都停发，导致市场销量更少。现在鱼仔也在涨价，有部分养户也不想养鱼，现在出鱼的养户积极性比较高。新鱼1.7斤头塘头报价32-32.5元/斤，；新鱼1.5斤头塘头31-31.5元/斤；1.3斤头塘30-30.5元/斤；新鱼1.2斤头报价28-29元/斤。本周的桂鱼主要销量也是集中在冻库收冰鲜鱼，收货价格也下跌了1元/斤，需求量还是挺大的。
2、广西产区标桂本周保持稳定，报价还有34元/斤。湖北产区标桂价格比上周持续上涨了1元/斤，报价36元/斤；江苏地区标桂价格本周价格比下周下跌了1元左右，报价是在33元/斤。湖北、江苏地区已经有新鱼陆续上市了，蟹塘鳜鱼也会陆续开始上市了，到时价格还会一定幅度的调整。
何氏水产与水产前沿联合播报
各地区桂花鱼出塘价
|
产区 |
规格 |
10.18 (元/斤) |
10.25 (元/斤） |
环比幅度 （↗→↘） |
|
广东 |
新鱼1.7斤头 |
33-33.5 |
32-32.5 |
-1↘ |
|
新鱼1.5斤头 |
32-32.5 |
31-31.5 |
-1↘ |
|
|
新鱼1.3斤头 |
31-31.5 |
30-30.5 |
-1↘ |
|
|
新鱼1.2斤头 |
29 |
28-29 |
-1↘ |
|
|
江苏 |
标桂 |
34 |
33 |
-1↘ |
|
广西 |
标桂 |
34 |
34 |
→ |
|
湖北 |
标桂 |
35 |
36 |
+1↗ |
加州鲈
1、本周广东加州鲈价格价格整体持续下跌，6两上报价是10.5-11元/斤，比上周下跌了0.5元/斤；7两上11.5-12元/斤，比上周下跌0.5元/斤；8两上13-13.5元/斤，也比上周也下跌0.5元/斤。具体要看鱼头定价，现在塘头鱼价还是比较乱，实际成交价会视鱼头大小、大鱼的比例、塘鱼质量情况稍有调整。外省多地新鱼上市，北方市场也发生疫情，部分城市都没有发车，导致大鱼的销量更少，大鱼价格接下来还会下跌，现在养户出鱼积极性高涨，出现排队出鱼的现象。预计接下来价格暂时变化不大，但价格还没有稳定下来。
2、浙江湖州还是大部分以出统货为主，本周新鱼统货报价12.5-13元/斤,与上周一样，八两上13.5元/斤。当地老鱼基本已经清完，新鱼也开始陆续上市，价格会随着广东鱼价的波动随之改变。
3、江苏吴江本周新鱼开始大量上市，报价12.5-13元/斤，与上周一样，出统货为主，销量比上周有所上升。
4、四川成都今天报价9两上还是16.5元/斤，比上周下跌2元/斤。新鱼9两上比上周价格下跌了1元/斤，价格为15.5元/斤。客户对新鱼的需求量会更多。
5、湖南华容本周价格8两上报价14元/斤，同上周价格持平，新鱼8两上报13.5元/斤。老鱼存塘基本没有了，但目前市场流通量不多，价格有所下降。
6、河南郑州本周价格9两上16-16.5元/斤，跟上周一样。目前供求相对平稳，价格也保持稳定。
各地区加州鲈出塘价
|
产区 |
规格 （/尾） |
10.18 （元/斤） |
10.25 （元/斤） |
环比幅度 （↗→↘） |
|
佛山 南海 |
6两以上 |
11-11.5 |
10.5-11 |
-0.5↘ |
|
7两以上 |
12-12.5 |
11.5-12 |
-0.5↘ |
|
|
8两以上 |
13.5 |
13-13.5 |
-0.5↘ |
|
|
浙江 湖州 |
统货8两上 （新鱼） |
13.5 |
13.5 |
→ |
|
统货（新鱼） |
12.5-13 |
12.5-13 |
→ |
|
|
江苏 吴江 |
统货新鱼 |
12.5-13 |
12.5-13 |
→ |
|
四川 成都 |
9两以上 （老鱼） |
16.5 |
16.5 |
→ |
|
9两以上 （新鱼） |
16.5 |
15.5 |
-1↘ |
|
|
湖南 华容 |
8两上老鱼 |
14 |
14 |
→ |
|
8两上新鱼 |
13.5 |
13.5 |
→ |
|
|
河南 郑州 |
9两上 |
16-16.5 |
16-16.5 |
→ |
生鱼
1、周广东生鱼鱼价格整体出现爆涨，这个涨幅与往年有有所不同，每年新鱼上市，价格都会有所下滑的，特别是2斤以下的小鱼，今年由于市场对偏小鱼的需求异常多，导致价格不跌所而涨起来。每年这个时候老鱼不多，大生涨价是必然的事，所以大生的涨幅高达1.8元/斤，老鱼2斤以上报价12.3-12.8元/斤；2斤以下报价6.9-7.2元/斤，比上周也上涨了0.6元/斤；老鱼统货2斤上8成左右报10.5-11.3元/斤，比上周价格也上升了1元/斤。新鱼3斤统货7.3-8.0元/斤，比上周上升了0.5元左右/斤；新鱼2斤上报价10.2-10.7元/斤，比上周也上涨了1.2元/斤；2斤以下报价6.7-7.0元/斤，也比上周上涨了0.8元/斤。
2、每塘鱼的最终成交价格都是根据鱼头大小以及2斤以上成数来决定的。上周中期开始，价格一路上涨，到本周价格相对稳定一些，很多供应商都出来订后面的鱼，成交价格有点乱，都是根据当下鱼的实际规格来协商的。
各地区生鱼出塘价
|
规格 （/尾） |
10.18 （元/斤） |
10.25 （元/斤） |
环比幅度 （↗→↘） |
|
|
广东 顺德 |
老鱼2斤以上 |
11-11.5 |
12.3-12.8 |
+1.8↗ |
|
老鱼2斤以下 |
6.4-6.6 |
6.9-7.2 |
+0.6↗ |
|
|
老鱼统货 2斤上8成左右 |
9.5-10.3 |
10.5-11.3 |
+1↗ |
|
|
新鱼2斤以上 |
9.5-10 |
10.2-10.7 |
+1.2↗ |
|
|
新鱼2斤以下 |
6.2-6.5 |
6.7-7 |
+0.8↗ |
|
|
新鱼3斤统货 |
6.8-7.5 |
7.3-8.0 |
+0.5↗ |
|
|
浙江 湖州 |
新鱼统货 3斤上2-4成 |
8.8 |
9.3 |
+0.5↗ |
备注：生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度的波动
1、本周全国黄颡鱼价格都比上周有不同程度的下跌，跌幅最多达1元/斤，广东黄颡鱼出塘量增多，市场需求量下降，由于外省价格比广东更便宜，部分销量转移出去，导致销量下降。广东黄颡鱼5两多鱼头报价12.5元/斤，比上周下跌了0.7元/斤；4两多鱼头报价11-11.5元/斤，比下周也下跌了1元/斤；3两多鱼头报价10.5元/斤，也比上周下跌了0.3元/斤。预计接下来价格暂时稳定，销量会有所增加。
2、浙江湖州黄颡鱼本周价格也比上周下跌了0.5元/斤，3两多鱼头11.5元/斤，4两多鱼头报价12元/斤，销量比上周大，部分收购商都到本地拉鱼回当地卖，销量上涨，接下来价格暂时变化不大。
3、湖北黄颡鱼2-3两多鱼头价格在10元/斤，比上周也下跌了0.5元/斤，3两以上报价1.5元/斤，也比上周跌了0.5元/斤。销量也有一定的涨幅，预测后市价格变化不大，销量保持稳定。
各地区黄颡鱼出塘价
|
产区 |
规格 （/尾） |
10.18 （元/斤） |
10.25 （元/斤） |
环比幅度 （↗→↘） |
|
广东 南海 |
5两多鱼头 |
13-13.2 |
12.5 |
-0.7↘ |
|
4两多鱼头 |
12.2-12.5 |
11-11.5 |
-1↘ |
|
|
珠海 斗门 |
3两多鱼头 |
10.8 |
10.5 |
-0.3↘ |
|
四川 成都 |
8钱-1两 |
11.5 |
11.0 |
-0.5↘ |
|
浙江 湖州 |
3两多 |
12 |
11.5 |
-0.5↘ |
|
4两多 |
12.5 |
12 |
-0.5↘ |
|
|
湖北 武汉 |
2两-3两 |
10.5 |
10 |
-0.5↘ |
|
3两以上 |
11 |
10.5 |
-0.5↘ |
|
|
湖北 仙桃 |
2两-3两 |
10.5 |
10 |
-0.5↘ |
|
3两以上 |
11 |
10.5 |
-0.5↘ |
|
|
湖北 荆州 |
2两-3两 |
10.5 |
10 |
-0.5↘ |
|
3两以上 |
11 |
10.5 |
-0.5↘ |
|
|
湖北 洪湖 |
2两-3两 |
10.5 |
10 |
-0.5↘ |
|
3两以上 |
11 |
10.5 |
-0.5↘ |
江团
1、本周广东江团价格与上周对比差不多，变化不大，只是有小幅的下跌，1.2-2斤报价14.2-14.5元/斤，比上周稍微下跌了0.3元/斤；2-4斤的报价也是14.2-14.5元/斤，也下跌了0.3元/斤。广东江团总体销量不大，但本周的销量稍微比上周销量大了一些，接下来价格变化不会太大，但销量还会慢慢上升。
2、四川江团1.5斤以上报价周还是14元/斤，与上周秀持平，2.0斤以上价格也是16元/斤，与上周保持稳定。四川江团的销量一直以来比较稳定，存塘还是以大鱼比较多，接下来价格应该还是有小幅的下降空间。
各地区江团出塘价
|
产区 |
规格 （/尾） |
10.18 （元/斤） |
10.25 （元/斤） |
环比幅度 （↗→↘） |
|
广东 顺德 |
1.2斤-2斤 |
14.5 |
14.2-14.5 |
-0.3↘ |
|
2斤-4斤 |
14.5 |
14.2-14.5 |
-0.3↘ |
|
|
广东 番禺 |
1.2斤-2斤 |
14.5 |
14.2-14.5 |
-0.3↘ |
|
2斤-4斤 |
14.5 |
14.2-14.5 |
-0.3↘ |
|
|
广东 中山 |
1.2斤-2斤 |
14.5 |
14.2-14.5 |
-0.3↘ |
|
2斤-4斤 |
14.5 |
14.2-14.5 |
-0.3↘ |
|
|
四川 |
1.5斤上 |
14 |
14 |
→ |
|
2斤上 |
16 |
16 |
→ |
注：上述价格及行情分析仅供参考，市场有风险，入市需谨慎
公告
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