牛油果要这样吃，既好吃又营养！吃一次真的会上瘾！

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牛油果，有“森林黄油”、“绿色黄金”美誉，是墨西哥最著名的一种出口农产品。因其果实含油量高，热带美洲人把它当作粮食食用，因此，牛油果是一种集果、粮、油于一身的保健果品，成为引人瞩目的热带亚热带新兴名果，在世界百科全书中被列为营养最丰富的水果。牛油果的营养价值很高，含多种维生素、丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等微量元素，能帮助保持消化功能的正常，预防便秘，对身体大有好处。因此也成为近年来人们追捧的热门水果之一。那么，今天心儿就给大家分享牛油果的做法，一起来看看吧！

推荐做法1：

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焗牛油果法棍

食材

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法棍  适量 / 牛油果  1个 / 芝士  适量 / 番茄酱  适量 / 沙拉酱  适量 / 玉米粒  适量 /

制作步骤

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1.把牛油果果肉取出放入碗中，加入适量沙拉酱搅拌均匀成泥。

2.把牛油果泥堆放到法棍片上，。

3.再点缀一些玉米粒和火腿肠粒

4.最后在表面再撒上适量的马苏里拉芝士

5.烤箱预热180度上下火，中层10分钟左右即可。

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推荐做法2：

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牛油果焗蛋

食材

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牛油果  1个 / 鸡蛋  2个 / 黑胡椒  少许 / 红胡椒  少许 / 马苏里拉奶酪  适量 /

制作步骤

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1、预热烤箱200度，牛油果对半切开，勺子扩大中间洞，打进鸡蛋

2、撒奶酪碎，锡纸包好，200度15-20分钟

3、撒胡椒碎，吃！

推荐做法3：

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牛油果焗虾仁

食材

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牛油果  1个 / 南瓜  50克 / 鲜虾  5个 / 黑胡椒粉  少许 / 蛋黄酱  少许 / 盐 适量 /

制作步骤

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1、准备材料。

2、南瓜切小块，鲜虾去头剔去虾肠。

3、南瓜用微波炉加热2分钟至熟，鲜虾放锅中煮熟捞出。

4、煮熟的虾剥去外壳切成小与南瓜相同大小的块，加入盐和黑胡椒粉腌10分钟。

5、牛油果洗净擦干水份后，对切成二半。

6、去掉果核后将果肉挖出也切成小块，挖空的果壳留做当烤碗。

7、将处理好的南瓜，虾仁，牛油果一起放入碗中。

8、加黑胡椒粉，盐，和少许蛋黄酱拌匀。

9、重新装入至果壳中。

10、表面再挤上少许蛋黄酱，放入预热好210度的烤箱烤8-10分钟左右至表面出现焦黄色即可。

推荐做法4：

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鸡蛋牛油果苦菊沙拉

食材

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鸡蛋  1个 / 牛油果  1个 / 苦菊  1颗 / 红黄彩椒  各半个 / 坚果  1把 / 沙拉酱  适量 /

制作步骤

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1、将鸡蛋放入煮蛋器中煮熟；

2、准备好其他原料：苦菊，红黄彩椒丝、鸡蛋粒、牛油果丁和各种坚果；

3、将苦菊平铺在盘底，将其他原料放在苦菊上，

4、再撒些橄榄油和黑椒粉；

5、最后挤上适量的沙拉酱；