中医大咖分享私房养生方

“2021长三角健康峰会暨第二届中医药博览会”日前召开，中医大咖云集。在学术交流之余，大咖们还分享了自己的私房养生方。早上吃点醋泡嫩姜我有个饮食习惯——随早餐吃点醋泡嫩姜。早上是阳气升发的时候，此时吃点生姜有助于阳气的升发。泡姜的做法很简单，提前将生姜切片用醋泡上即可。姜有不同种类，一般来说老姜止呕效果好，嫩姜对升发阳气效果更好一些。生活中，我感觉自己有阴虚（常表现为手足心热、午后潮热、口燥咽干、心烦失眠、头晕耳鸣）的症状时，就会用菊花、枸杞泡茶喝上一段时间。夏季会加点陈皮，兼顾理气。（江苏省中医药管理局局长  朱岷）男士也可喝点花茶这个季节，我喜欢吃点桑叶头。桑叶头就是桑叶的嫩叶，泡茶、做汤都可以，也可再放点枸杞、西洋参一起泡茶，有清热利尿、降血压的功效。它们都是药食两用的材料，不用担心会吃坏身体。夏季气温升高，容易加剧人们焦躁的情绪，而心情烦躁更会令人心神不定，加重烦热躁急症状。这个时候，我的学生们会用玫瑰花、茉莉花做成小茶包，日常取来泡茶饮用。大家一听花茶，都认为是女士的专属，实际上男士也适合。夏季做粥时，可放点芡实。芡实在临床中是比较常用的药材，它入脾、肾经，既能益肾，又能健脾，是夏季平补的佳品。平时，可用它与薏米一起煮粥，有祛湿的作用。夏季炖鱼汤时，可以放点五味子。五味子味酸而涩，这个季节吃能化痰降火。（南京中医药大学药学院中药鉴定学教研室主任  刘圣金）藿香泡茶祛湿健脾夏季是脾胃病高发的季节，尤其是在长江中下游一带。此时的气候主要有两个特点，一个是热，一个是湿。这都容易伤到脾胃，引起腹痛、呕吐，以及急性胃肠炎等。此外，夏季贪凉，容易把消化道的温度降下去，从而不利于消化吸收。所以此时要注意健脾、化湿、理气、和胃。生活中，可用藿香、薏米、茯苓、芡实等煲汤。我在家里煮粥时，便喜欢抓上一把薏米。也可以在中药店买点藿香泡茶，不但可以祛湿，还可以促进胃肠道的运动，对某些有害细菌也有抑制作用。（江苏省苏州市中医院名誉院长  葛惠男）