解读屠苏酒的配方秘密，揭示春节假期的调养...

解读屠苏酒的配方秘密，揭示春节假期的调养窍门
本期专家：北京中医药大学东方医院亚健康科 李壮

　　自古元日饮屠苏酒的习俗流传民间已久，其场景多见于文人墨客的美话佳句中。此酒相传为汉末名医华佗创制，后由唐代名医孙思邈流传开来，配方虽几经加减，但主要成分仍不离大黄、白术、桔梗、桂枝、防风、蜀椒、乌头等中药。而此方何以传百世而不衰?其中凝聚了古人怎样的用药智慧?又是如何在春节期间调理身体，防病治病的?
　　本方首药为大黄，您可不要认为这是一味简单的泻药，须知此药可通各种污浊阻滞之气，调血脉，利关节，被称为药中的将军。说到这里，大家不禁提出疑问，为啥大黄是头等重要的药物呢?您想呀，除夕之夜，同胞聚餐，畅饮饱食，必然是肥甘厚味，油腻充填于肠胃，导致食积气滞，胃肠壅实，此时用泻火解毒，攻积导滞、活血祛瘀的大黄，正是急人所急呀!什么食积、湿邪、血瘀，都可以借助大黄的涤荡之力，推陈出新，令脏腑安和，焕发活力。
　　再看白术与桔梗的配伍。前者善于健脾、除湿、益气，和中补阳，清痰逐水，生津止渴;后者善开提肺气，宣胸快膈，祛痰止咳，可以利五脏肠胃，除寒热风痹。两药合用，共奏和中化湿、通利水道、宣开肺气，推动气机和水液在体内的正常运化，令人身轻体健，神清气爽。
　　最后加入四种温阳药物，搭配更是绝妙。桂枝辛甘大热，善于温中散寒，与同属热性的蜀椒合用，可以温中开胃，壮阳暖腰，再加入防风和乌头，加强祛风湿、止痹痛、温脏腑的功效，缓解风寒侵犯导致的身痛、关节不利。蜀椒温中、乌头温经、桂枝解肌、防风解表，可以说是自内而外，层层布防，从胃肠至血脉再到肌肉体表，充分发挥祛风湿、散寒邪、止痹痛的功效。
　　纵观屠苏酒的中药配方特点，提示春节期间的养生调摄主要有三个方面。其一，方中首推大黄，实则是强调春节期间，要及时的调理脾胃，消积化食，推陈出新，使胃肠蠕动协调，脏腑安和。建议大家饮食要规律，切忌暴饮暴食，给胃肠带来过度的压力，造成消化不良，食积阻滞肠胃，甚至出现烦躁、失眠、疲倦等症状。其二，减少刺激性饮食，尤其是辛辣、油腻、寒凉之品，过量摄入易伤脾肺，导致气机不利，津液不化，容易生痰聚湿，出现不思饮食、胸闷气短、疲劳乏力等症状。其三，春节期间注意避寒保暖。俗话说，风从颈后入、寒从脚底生，尤其年老体弱或患有慢性病的人群，外感风寒会使经脉气血阻滞不通，拘挛抽搐，关节屈伸不利，及时固护颈部、足部、腿部，对人体健康裨益良多。最后提醒大家，屠苏酒配方虽好，要小心乌头有毒，嗜酒伤身，不宜多饮、久饮。

文/北京中医药大学东方医院亚健康科 李壮
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