开汤:序言 · 直面杯中的当下
诞 生
一些朋友茶总是泡不好,可能是因为太害羞了,一说这是道好茶就开始心慌手抖,眼没处放。就好像撞见了心中的女神,——能泡好才怪!还好我脸皮厚,能把漂亮姑娘看到不好意思!泡茶么,再好我也就当她是邻家小妹,自然是淡定了不少。
之前一直连载的“大滇听茶会资料”,还有两期就圆满收官了,总共18期。届时我将会把所有18期的链接整理到一片文章里,以方便大家调阅。
之后,我们将迎来一个新栏目的诞生:
“开汤”——佳茗品鉴实录!!
相同的是我们依然会延续之前音频配图文+小视频的形式,这也是考虑了当前网络载荷后最佳的发布分享模式。
不同的是,因为前期筹备更充分,所以图文排版会更清晰、直观、系统。
另外,为了减少我个人偏好可能导致的有失公允,我们将增设“佳茗共赏 · 茶友品评会”来综合大家的评价并作为相关品鉴文章的一部分,以供参考。有意参与者可在活动报名页面留言,并最终由空山与茶款主人共同选定参评者。为保证品饮质量,每次参与人数,除茶主外,人数将控制在4人以内。
这是一次通过“空山流标准冲泡技法”感受特定茶品的机会。
茶 品
关于茶品的选择,我们的原则是:
特点突出,魅力四射 没有特点的茶就像是没有个性的舞者,不值得我们一品;
标本性强,知名度高 它一定具备某种标本特征,可能是产区、树种、树龄、工艺、仓储等等。我们所要品鉴的茶款,在市面上应该能够找到,或者虽然稀少但如雷贯耳。因此,我们可能会以各品牌产品线作为首选对象。
如满足以上几点,尤其是各品牌经销商,感觉值得在“空山茶话 · 开汤”栏目出现你的茶品,可以留言推荐,空山将安排试茶。
原 则
空山只对当下这道茶负责。
因茶品具有的个体差异性,“开汤”栏目中之各种描述与评价只作为大家选茶的参考,而非依据。
空山只接受当面整饼现撬的茶品,不接受零散茶样。
一旦“入选”,这将是一次好不含糊的产品推介,——虽然我更愿意称之为“第三方测试推荐”。
显然它是以“空山茶话”的信誉毫无保留的背书,所以我会非常挑剔、非常苛刻,——“未入选”将会成为常态。所以“开汤”栏目将会是不定期的。而一旦“开汤”,必是“精品”!!
空山将保留“开汤”栏目的最终解释权。
你对你的茶有信心么?那就留言推荐吧 ~ ~
我是空山 这里是空山茶话
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