怎样挑选电水壶
市面上电热水壶所用的温控器主要有进口和国产两种。
进口温控器主要有Otter和Strix两个品牌，这两个品牌都来自英国。其中Otter温控器更是最早开始生产家用电器的温控器品牌，主要用于高端品牌的电热水壶，可提供六重安全保护，其温控产品在奔驰、宝马等知名品牌汽车上得到了广泛运用。
根据使用习惯和实际需要来选择电热水壶的容量，比如3至4人的家庭可选择1.5L的电热水壶。
总的来说，目前市面上的电热水壶壶体有两种材质：不锈钢和PP材质。电热水壶所用材质只有经权威机构检验认证，符合这两项检验标准的，才算得上是“健康材质”。另外也可以通过“看”、“闻”的方法来判断。食品级不锈钢一般光泽度良好，闻起来没有浓重的金属铁锈味。食品级的PP材料一般看起来质感光滑、亮泽、纹理均匀，闻起来没有塑料异味。
细节1、底座绕线槽：底座有绕线槽的电热水壶，可根据实际需要调节电源线的使用长度，避免厨房或客厅电源线杂乱的情况。
细节2、防滑底座：电水壶在烧水时，水壶倾倒会造成严重的后果，因此，如果家里放置电热水壶的台面或茶几比较光滑，消费者在挑选时就应仔细查看底座是否有相关的防滑设计，以免使用时，电热水壶倾倒而发生危险。
细节3、壶口防刮手：由于电热水壶内部需要经常清洗，如果不锈钢电热水壶壶口边缘太过尖锐，在清洁时很容易将手划伤，因此消费者在挑选时，需仔细查看壶口是否刮手。
细节4、开盖方式：电热水壶的开盖方式主要有两种，一键式开盖和手动式开盖，消费者可根据个人的使用习惯挑选更顺手的开盖方式。
由于在日常生活中，电热水壶使用得比较频繁，因此在选购电热水壶时，也需考虑到关于使用方面的细节设计，以保障日后使用的方便
(1)注水入壶内，先把电源线与壶体连接好，再将另一端插入电源插座，即可加热。 对附带有开关的或自动式电水壶，应拔下开关，使水壶接通电源。要注意，不要 先接通电源后再装水，否则会烧坏发热器或因此引起危险事故。
(2)注水应不超过最高水位线，以免液体沸腾时溢水壶外。使用普通电水壶，注水 不宜过少，否则很快会烧干，若电热管露出水面空烧，则很容易烧坏。
(3)电水壶的额定功率一般都较大，电源插头、插座、电源线的容量应选择适当， 宜在1015安培以上，并应独立使用，以确保安全。
(4)要经常保持电水壶的电源插头、插座、电源线和自动开关装置等的干燥和清洁， 不应用水淋洒冲洗，以免因潮湿而损害电气绝缘，引起故障和漏电。
(5)用刚刚沸腾后仍接通电源的电水壶冲水或冲饮料容易引起危害。应先把插头拔 下，切断电源再取用开水，以保安全。
(6)电水壶每次烧过牛奶、咖啡之类，可能在电热管上附上一层残渣污物，每次用 完后应仔细清刷干净。使用日久，壶内或电热管表面会附着些水垢或其它污物， 应定时检查并清理干净。自动电水壶清洁时不宜浸入水中，以免影响自动开关的 电气绝缘。