第二次封锁期间德国人购物行为的变更：卫生纸不受追捧，这些商品更受欢迎

德国暂时仍处于封锁状态。自12月中旬以来，许多商店，理发店和健身工作室都已关闭。这对消费者的购买行为有很大影响。我们来看看现在德国消费者特别喜欢购买哪些产品。

市场研究公司IRI的最新数据显示，新冠如何改变人们的购买行为。

发胶减少，染发剂销量增加

香水和造型方面的商品销售额大幅下降。特别是在发型设计领域，发胶销售额比上一年下降了两位百分数，原因很简单，如果不需要与朋友见面也不出门，自然不会给头发做造型。

但是德国人似乎成了美发师。诸如Ebay和Amazon之类的在线提供商证实，对理发工具的需求仍在增加。一位在亚马逊上出售此类产品的零售商说：“我们一周内的订单量与2019年一个月的订单量一样多。”

染发剂的销量也大增。根据IRI的计算，零售商的销售额与去年相比增长了40％。市场领导者Garnier，欧莱雅，Syoss和Schwarzkopf的品牌可能会特别高兴。日化连锁店员工确认，他们在分店经常遇到客户询问染发剂的用途和产品的范围。

各个经销商大大降低了染发产品的特价优惠，因为无需特价的销路就很好。而鉴于封锁措施，日化连锁店中的所谓“感官体验”减少了。结果，消费者更看重Rewe，Edeka，Real或Hit的超市自有品牌的护发产品。

番茄酱和能量饮料销量大增

在过去的六个星期中，德国顾客越来越多地在超市购买番茄酱和能量饮料。与上一年相比，销售额增长了30％以上。IRI解释说，番茄酱被认为是家庭烹饪的基本配料。许多消费者用来调味披萨，或烹饪肉类菜肴，所有罐头食品（无论是西红柿，黄瓜还是卷心菜）以及蔬菜浓汤也可以用番茄酱。从知名品牌的销售发展中可以清楚看出这一趋势。

从今年年初开始，消费者放在购物车中的能量饮料也越来越多。行业分析师说：“天气可能使许多人感到疲倦和精疲力尽，而能量饮料则被视为兴奋剂。” 另外，消费者会使用这些饮料来混合鸡尾酒饮用。

卫生纸不再收追捧

与去年相比，卫生纸的需求急剧下降。但是，依然处于“动态”高水平。因为超市供货充足，人们也不会一窝蜂大批囤货了。而大部分人居家办公，共用场所的消费大幅减少。

第二次封锁期间销量急剧下跌的还有护理产品：和去年同期相比（2019年12月至2020年1月），面部清洁用品，纸巾，除臭剂和护唇产品的需求量有所减少。原因当然也是居家令，加上许多圣诞派对和除夕派对被取消，那些受影响的人没有必要做准备。

消费者提前购买哪些产品？

IRI研究所当前的消费者研究显示，接受调查的大多数顾客（超过63％）继续购买保质期长的罐头食品。

第二次封锁期间，顾客还会在超市里购买更多的饮料。面条和其他面食制品与冷冻产品一样受欢迎。40.8％的被调查者自觉提前购买面粉，酵母和烘焙原料。

而熟食产品，化妆品和香水不太受欢迎，只有十分之一的受访者声明他们会提前购买这些商品。

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