4.8喝茶的最高境界是惜茶-老茶婆

喝茶的最高境界从来都不是闻一下喝一口就号称知道哪个山头哪个年份甚至哪棵树的茶，喝茶的最高境界是“珍惜”。当你对百十元的茶与几万的茶，一样抱着一期一会的态度去对待，你才开始学会了喝茶，开始有了修为。

今天要分享的茶，有一点特别，叫“老茶婆”。可能不少人是第一次听到这个名字。老茶头应该是爱茶人再熟悉不过的了，而老茶婆真的所见不多~即使有听过的，大概也是来自广西六堡茶的老茶婆，其实，不只六堡茶，很多茶都有“老茶婆”~

看到上面这张老茶婆的干茶图片（我还特意拍了一张有虫咬的洞的），你大概会说，哦，老茶婆就是黄片呀~其实，还真的不是~

老茶婆与黄片的区别：黄片，并不是在茶树上发黄的叶子，是制茶过程中对较硬揉捻不成条并拣选出来的叶片的一种民间叫法。老茶婆与“黄片”不同，老茶婆不是生产过程中的一种副产品，而是从前茶农在不影响来年收成的前提下，利用一些较为粗老的叶子为自己饮用而制作的一种日常茶。

老茶婆中含有大量氨基酸，多糖，纤维等物质，在口感上表现出“鲜活 · 甜润”。那是一种茶小白都可以轻易虏获的“甜”。老茶婆如果用紫砂壶冲泡或者直接煮来喝，会更加滋味浓郁，可以满足很多茶客的口腹之欲。而我今天为了拍图看起来更直观，选择了盖碗冲泡，在这个略带阴沉的日子里，明亮金黄的茶汤，传递着浓浓的暖意。