【小知识】无麸质饮食

无麸质饮食是智商税吗?

近年来，似乎全世界都在流行无麸质饮食。

麸质是指麸质蛋白，主要存在于大麦、小麦、燕麦、黑麦等谷物中。许多人认为无麸质饮食不仅能抗老，还能帮助减肥。

但专家指出，无麸质饮食其实主要是针对麸质过敏的人群，正常人群没必要盲目跟风，营养均衡更重要。