减肥与降糖（六和果朱总）

各位经销商老板，大家上午好，很高兴有机会在这里和大家分享一下今天这个主题呢，今天这个主题叫减肥与降糖，其实减肥是我们很多人关注的一个点，减肥不仅对女性对男性都有很大的吸引点，为什么呢，因为我们很多的女性把减肥就等同于美丽漂亮，而肥胖呢，和我们自身的50多种代谢性的疾病都有关系，所以说减肥呢，在某种程度上就意味着健康。那在减肥的道路上有很多的拦路虎，有很多的因素，有很多的方面影响着我们减肥的结果与治疗，所以说我们今天就把减肥一个关键性的因素，糖分糖分跟大家去分享一下。

减肥路上最大的拦路虎是我们的碳水化合物，其实在我们戒碳水化合物的同时呢，还有一个重要的因素就是糖类，糖类其实也是一种化合物，那很多种糖类都可以写成碳水化合物的形式，那比方说葡萄糖有六个碳，12个，清河六个养，因此呢，糖类也可以称之为碳水化合物，那后来呢，又发现了一些糖，不能够被写成碳水化合物的形式，比方说科学家发现鼠李糖，它比正常的葡萄糖要少一个养，但是呢，糖类隶属于碳水化合物，这个名称就被沿用了下来。

人类延续至今的历史呢，有10万年，但是只有最近1000年，我们才能有机会方便地吃到游离糖，那游离糖指的是什么呢？游离糖就是在食品制作过程中添加的单糖和双糖，在日常生活中，游离糖的主要来源包括食品制作过程中添加的蔗糖果糖以及葡萄糖，像我们看到的红糖蔗糖白砂糖黑糖冰糖，还有包括蜂蜜，其实都属于游离糖。我们每天吃的主食，五谷杂粮蔬菜水果当中其实都有糖的存在，那这些糖呢是以复合的形式存在的，那玉符河溏对立的就是我们的游离糖，其实减肥路上游离糖对我们的阻碍更大，那下面呢，我们就聊一聊游离糖的那些事儿。

所以说，在之前的99000年，我们的主要食物是动物昆虫以及可以随手采摘到的果实和嫩芽，还不能实现游离糖自由。人类种植水果呢，出现在6000年前，直到公元600年才有了从甘蔗中提取蔗糖的技术，除了蜂蜜直到1500年前，人类都是不能随意吃到游离糖的。

所以说，感谢从蔗糖中提取去，从甘蔗中提取蔗糖的技术，才使得人类实现了游离糖的自由。在1701年的时候，英国每人每年消费蔗糖1.8公斤，到了1800年，因为奴隶种植的甘蔗大大增加，每人每年消费蔗糖8.1公斤，到了1850年每人每年消费16.3公斤，到了1950年呢，每人每年消费45.4公斤，这给我们一个印象，这个刻板的英国人，他得很喜欢吃甜食，包括他们的主食也好，零食也好，随处可见。像奶油冰淇淋蛋糕都是他们的最爱，所以说给我们的一种直观感觉是喜爱吃甜食的英国人，他们的身材普遍都不怎么好，而且很容易超重，那和英国人很类似的另外一个国家呢，就是我们要聊到的美国。

美国人今天人均消费蔗糖也是大约50公斤，世界平均水平25公斤，那中国现在呢20公斤，但是1980年中国人人均呢是四公斤左右，其实一年20公斤的话，一天折算下来就是55克的糖，这已经是世界卫生组织给我们设置的健康的上线了，那我可以回想一下美国人之所以蔗糖的消费量大，跟他们平时的饮食。有很大的关系，他们喜欢吃油炸的食品，包括炸鸡炸薯条随处可见，可以到处可以随时买到的冰淇淋啊糖果，还有饼干，其实这些都在无时不刻地影响着他们的身材，无论我们是从电视里电影里都可以看到美国大街小巷都是随处可见的胖子，超级巨大的胖子。

在1980年的时候，那个时候刚改革开放，我们国家这个人均蔗糖消费很低，每年四公斤，所以说在那个时候虽然吃不到糖，但是我们很难见到胖，那时候的我们身材个个都是很苗条的。

人生有五味，酸甜苦辣咸，人的胃类对五位的感知是与生俱来的，但是哪一种味道最能吸引人呢？当大家看到这幅图的时候，第一印象觉得它是甜的，色彩很艳丽，可以使我们的食欲大增，但是我们成年人是克制的，因为和身上的赘肉箱底，大脑告诉我们这个是不好的，虽然诱惑，但是必须得抵抗，如果换成小朋友，那么本能使然肯定会去吃糖，那我们发一个灵魂拷问，为什么小孩子这么喜欢吃糖呢？

我们可以想象这样一个场景，进化论是这样告诉我们的，当一位原始人的小孩儿走到一棵长满果实的树下，红红的果子吸引他的目光，他伸手摘下来，放进嘴巴里尝一尝，如果是酸的，它就会丢掉，如果是苦的呢，它就会迅速丢掉，如果是甜的，他就会很高兴尽情咀嚼，让味蕾跟果子充分接触，为什么呢，因为酸味的可能是未成熟的，苦的很有可能有毒，甜的才可能是可以食用的，所以原始人的探索并给人类大脑留下烙印，甜的才可能是可以食用的。

除此之外，原始人的食物来源不稳定，偶尔采摘到甜果子可谓是真品，因为糖分能帮助他们迅速恢复体力，所以对糖果的烙印，并在这些因素下面留在了大脑中。糖分除了可以给人家提供能量之外呢，糖分还可以使人快乐，为什么呢，当糖跟味蕾接触，前卫感觉到会通过神经传到大脑，促使大脑释放多巴胺，孩子呢，便感觉到快乐，这是孩子吃糖果的愉悦回路，这种味道让我很快乐就记在脑子当中呢，其实这也是跟巴甫洛夫的条件反射心理有关，当一个孩子吃多几次糖之后。便形成巴甫洛夫的条件反射，举个例子，有些孩子在一段时间没有吃糖，脑子里想起了糖，或者看到面前的碟子里有糖便会流口水，想象中的愉悦感会驱动孩子把手伸向糖果。

其实巴甫洛夫的条件反射，这个原理呢，在我们古代，古人早就已经用过了这个原理，比方说在三国时期有一个叫望梅止渴的故事，说的是曹操在带兵行军打仗的时候，天气比较炎热，士兵们比较萎靡不振，这时候呢，曹操想到了一个激发士气的方法，他就跟士兵们说，前方我们有一片梅林，大家如果走过去的话，就可以敞开了，尽情的去吃就可以解渴，这时候士兵呢。就突然想象在脑子里梅子的那种状态，他们自然而然的嘴巴就开始流口水，就没有那么口渴了，其实虽然士兵没有吃到这个梅子，但是呢，他通过大脑的想象，通过这种反射他的嘴巴就自然而然地流口水，其实这就是条件反射的一个很好的一个应用。

那在这里呢，也跟大家玩一个小小的互动，他是可以看到这个咬了一半的清理青色的梨子，大家第一感觉是有什么感觉呢？大家有没有这个牙齿比较酸，或者你们的嘴巴正在流口水呢。

糖除了使人快乐之外呢，唐还会使人上瘾，当一个孩子吃糖果过量，大脑中的多巴胺就会变得饱和，孩子的味蕾对糖的刺激敏感度会慢慢降低，这时候孩子便需要摄取更多的糖分，才能维持跟以前那样的愉悦水平及导致糖饮的发生，而且糖瘾并不会固定不变的，随着孩子吃的糖果越多糖瘾越大，那未来孩子吃的糖会越多，我们不能见到一些孩子一边在嘴巴里甜棒棒糖，一边跟人说，今天棒棒糖怎么不甜了？背后便是大脑被欺骗而导致的糖饮结果。

最早期孩子吃糖的研究是1980年由prince r j主持的研究，他们发现孩子吃太多糖会导致专注力不足，后来有不少学者给了更直接的解释说，因为孩子摄取糖过量，会导致前额叶抑制系统功能受影响，进而影响孩子的专注力，另外呢，吃糖过多的孩子，没糖吃的时候会导致多巴胺水平的下降，容易情绪焦虑和暴躁，继而影响专注力。

其实吃糖并不是小孩子的专利，不仅是孩子，那成年人也有是糖的喜好，那不过是换了一种身份，那就是糖油混合物，研究表明，饮食是最容易操控的行为，为什么呢，举个例子，马尔克斯的百年孤独有句名言，过去都是假的，回忆是一条没有归途的路，以往的一切春天都无法复原，即使最狂乱且坚韧的爱情，归根结底也不过是一种瞬息即逝的现实，唯有孤独永恒孤独呢，这些只有少数人才能达到的境界，而作为普通人，他们天生需要愉悦。

而大脑中的奖励区域也被科学家们证实与嗅觉机制和化学反应有关，就是说从某种程度而言，香味和甜味就等同于乐。

我们设想两个场景，当人们失恋或者沮丧的时候，有一句名言，叫化悲愤为食量，其实并不是我们身体或者肠胃需要这样的食物进步，而是大脑需要停喂来获取多巴胺，对抗沮丧，比方说蛋糕水果糖油混合物油炸食品，这些都是我们对抗沮丧的利器，当然还有包括我们的肥宅水，可乐或者是雪碧。

和大家分享一部电影的名字也很有意思，叫一部关于糖的电影，这部澳洲纪录片里面做过一个很有趣的实验，就是为了弄明白日常饮食中糖对于健康的影响，在拍纪录片的前三年里，澳大利亚演员兼导演达蒙加梅屋一直吃的很健康，坚持使用无糖的食品，所以实验便是达蒙在60天内，每天吃160克的糖，看一看这些糖分对他身体所造成的影响。

首先呢，它控制摄入的热量与以往相同，都为2300卡路里，但是他把摄入卡路里的来源改变，它将健康饮食直接换成了高糖食品，当然，这些糖还不是来自于软饮，冰淇淋等甜食，而是来自于低脂酸奶麦片果汁等所谓健康食品中的隐藏糖分，再重新吃糖，60天后，他展示了自己身体的变化，结果令人震惊。

其实最显而易见的是体型的改变，虽然他没有吃垃圾食品，摄入的卡路里总数也和之前相同，但是所摄取的糖分却转化成了脂肪，使他的体重增长了8.5公斤，腰围暴涨十公分，甚至还出现了轻度的脂肪肝疾病。

同时，摄入过量的糖会对我们身体产生极其严重的后果，包括长蛀牙肥胖骨质疏松，诱发多种慢性病，加速皮肤老化，长痘痘等等，这些都是我们不想看见的，尤其是女性，对这个皮肤老化和豆豆他们是最反感的。

摄入过多而无法被消耗代谢掉的糖分会和体内的蛋白质结合发生反应，产生age s eg是一种蛋白质，这种蛋白质对人体皮肤的损害是不可逆的，当真皮层内的胶原蛋白被糖化后，胶原质纤维的弹性下降甚至断裂，皮肤的弹性缺失，皮肤松弛，皱纹就逐渐冒出来了。我们回想一下，当同龄的中国人和这个英国人或者美国人相比的话，那给我们的感觉是外国人，他比较显老，为什么呢，因为这还是跟他们的饮食习惯有关系，他们吃了过多的糖，从而直接就导致这个糖分在他们身体内发生糖化反应，所以说他们满满的这种胶原蛋白，胶原质纤维都被这个糖分给破坏掉了，所以说外国人比较显老，给我们直观感觉是。十几20岁的外国小伙子小姑娘，他们都很成熟，然后到了三十四十岁以后，他们的皮肤就会老化的很快，到六七十岁的时候，她的皮肤就根本就不能看啊，所以说这个糖分对我们皮肤的损害是很大的。

所以既然知道了糖对我们的影响，那接下来就是解决如何控制的问题了，那相信除了一些演员，健身人员之外，绝大多数人是很难做到戒糖这两个字的，那我们每天可以吃多少糖呢？世界卫生组织推荐，成年人每天糖的摄入量最好不要超过25克，一定要控制在50克以内，那50克听起来挺多的，但是呢，一旦把它转换成实物，就会显得很少了，在我们常吃的甜食当中，一大勺果酱约含糖15克，一罐330毫升的可乐约含糖37克，三小块，巧克力约含糖九克，一支蛋卷冰淇淋，约含糖十克。

和大家分享一下，这张图其实就是我们生活当中随处可见的唾手可得的冷饮，那一瓶500毫升的冷饮，它里面含有多少的糖分呢？我们可以看一下，冰糖雪梨很常见，也很好喝啊，有梨子的味道很香甜，一瓶500毫升，里面含糖量竟然高达63克，那我们再看一下500毫升的可乐，百事可乐可口可乐，雪碧330毫升酸梅汤。它们的含糖量都高达53克，那剩下的鲜橙多水蜜桃冰红茶加多宝，它们的含糖量都达到了45到49课，也就是说平常我们一旦喝一瓶这样的饮料的话，那我们这个每天摄入糖的指标就一定会超标，因为世界卫生组织给我们规定的，每天摄入的糖不能超过50克，一罐饮料就解决了我们每天所有的糖。

其实碳酸饮料他确实口感很好啊，对舌头的味蕾的冲击也很强，这就可以解释为什么小孩儿，青少年他们都年轻人都会想去喝这样的饮料，因为它的口感很冲击，但是从健康的角度来说，我们既然知道了一瓶饮料里面含有如此高的糖，他长期的饮用的话，对我们身体肯定是不好的设想，一天50克，我们每天都去超标，那长此以往这些糖分。在我们身体当中就会累积代谢不掉，发生糖化反应氧化反应，对我们的皮肤，对我们的肝脏，对我们的消化道，对我们的新陈代谢都有很大的这种负担，这种饮料呢，平时可以少喝到，比如说一定要把它戒掉啊，我们可以慢慢的把它去戒掉，但是呢，千万是不能每天都去喝，偶尔可以去喝一次，在我们人体可以这个可以新陈代谢的范围内，我们是可以去喝的，但是一定要减少它的频次。

那除叻杜绝或者减少这些高糖饮料的食物之外呢，平时在饮食当中我们也可以做一些注意呢，日常饮食当中呢，建议大家选择一些低升糖指数的食物，那什么叫升糖指数呢？升糖指数指的是空腹12小时吃下含50克碳水化合物的食物，两小时之后的血糖变化，简称升糖指数。

如果升糖指数越高，糖分的消化吸收也就越快，那体内糖化反应的速度也就越快的，升糖指数的食品呢，不仅可以减慢糖分的消化吸收，降低体内糖化反应，还可以延长饱腹感，因此呢，这类食物通常是健身护肤达人的最爱。

低GI食物-GI值低于55，如鹰嘴豆、红豆、黄豆、小扁豆、墨西哥薄饼、玉米、意面、全麦意面、米粉、乌冬面、燕麦粥、几乎各种水果、水煮芋头、牛奶、豆浆、高纤维食品；还有像猕猴桃这类果酸较多的水果和维生素含量高的绿色蔬菜。那在这里跟大家去分享一下我们日常生活中哪些是低升糖指数的食物哪些是中等的？哪些是高等的低升糖指数的食物呢？它的数值要低于55，比如说鹰嘴豆红豆黄豆小扁豆墨西哥薄饼玉米意面全麦意面米粉乌冬面燕麦粥，几乎各种水果水煮芋头牛奶豆浆高纤维食品，还有像猕猴桃，这类果酸较多的水果和纤维素含量高的绿色蔬菜。

中等GI 食物－ GI 值 56－ 69 之间，比如糙米、全麦饼干、小米粥、德式麦片、菠萝、白糖、蜂蜜、碳酸饮料、薯片、爆米花、水煮红薯、水煮南瓜等。

高GI 食物－ GI 值 70 以上，比如白面包、白米、玉米片、白粥、即食燕麦片、西瓜、米浆、葡萄糖、水煮土豆、土豆泥等。

那高升糖指数的食物呢，它的指数在70以上，比方说白面包白米玉米片白粥即食燕麦片西瓜米浆葡萄糖水煮土豆土豆泥等等。

其实这一份食谱的话对我们的这个一些冲击还是蛮大的，他可能颠覆了我们对这个日常健康食品的一些认知，那比方说我们中国人这个餐补上比较常见的有白粥和百米，但是呢，他是高升糖指数的食物，那比方说我们平时可能认为的像红薯南瓜土豆这些属于粗粮，但是呢，对照对照这个升糖指数的话，这个土豆和土豆泥属于高升糖指数的食物，而这个红薯和南瓜呢，它属于中等阿升糖指数的食物，所以说我们在生活当中也是注意要减少诸如此类的摄入。

我们对比食物升糖指数的金字塔，所以说在我们日常的生活当中，食谱当中尽量的多一些低升糖指数的食物，那比方说像各种蔬菜啦水果啦燕麦粥啦，像黄豆红豆鹰嘴豆小扁豆小扁豆等等这些粗粮，然后呢，尽量的减少我们中升糖指数的食物，比方说像这个糙米啦，全麦饼干啦，甚至像红薯南瓜啊，这些我们都应该尽量的减少。那像高升糖指数的这些食物，特别是对这个身体糖分很高，或者是血糖高有糖尿病的这些朋友们呢，就尽量要避免这些食物的食物啊，比方说像白粥白米燕麦片西瓜啊白面包这些精细的这种粮食，都应该从我们的这个餐补上，把它去掉。

那为了降糖啊，除了这种在蚕食当中注意摄入这些食物的被动防御方式以外呢，其实我们在生活当中是可以主动来提升我们的这个代谢能力，来抵抗堂提升我们的代谢能力之后呢，我们就可以加快糖的代谢，减少糖化反应对我们身体的影响呢，科学证明，食用含有抗氧化物的食物呢，可以减缓糖化反应的危害呢，大家知道维生素C和维生素E，它们都是有效的抗氧化成分，所以说大家平时少喝各种含糖的饮料，如果不爱喝白开水的小伙伴呢，可以尝试改喝一下酵素水呢，既解渴又抗氧化。

那为什么说酵素水这个抗氧化呢？是因为它发酵生成的含有很多生物活性的物质，比方说维生素C维生素E氨基酸多肽多糖肽类多酚类黄酮类矿物元素和有机酸夹把SOD过氧化氢酶，这些都是很强的抗氧化的成分，它能够增加我们的代谢能力。比方说我们酵素系列里面的蓝莓真叫那蓝莓真叫使用，这个大兴安岭野生蓝莓经发酵八年而生成的，它里面就富含本来很多的花青素阿花青素，大家知道是一种很强的抗氧化剂，它作为我们身体之后呢，可以增加我们肝脏的代谢能力啊，使我们人体个体的解毒能力代谢能力都会非常的强，而且花青素呢，对这个我们的眼睛也会非常非常的好，是因为我们自身的。肝脏的代谢能力增加了吗？按照中医的理论，刚可以明目，刚好可以明目，那另外一个呢，就是发酵八年，我们微生物代谢的这些活性物质就会更加的充分和均衡，像肽类多酚，尤其是黄酮是也是一种一大类很强的抗氧化剂，那这些呢，在发酵时间充足之后就会大量的存在。

同时这个发酵生成的这些活性物质，终于我们肠道以后呢，会快速的调整，我们肠道的菌菌的平衡，那说白了其实就是增加我们肠道里面的益生菌的繁殖，那益生菌这种好的细菌多了以后呢，就会增加我们的这种代谢能力，而且这些益生菌也会产生一些这个代谢物，那这些代谢物呢，也是我们三大器官正常运转所需要的原料来源，所以说这些东西一合成的话呢，我们自身的这种代谢能力，包括我们自身的排毒能力，包括我们自身对抗糖化反应的这种能力就会增强。

直观表现呢，就是我们可以成为啊，我们生活当中常见的那种人什么人呢，就是易瘦体质的那种人，根本原因是因为我们的肠道啊，已经处在一个良好的动态平衡，而且我们的代谢能力都是非常强，所以说无论是怎么吃或者吃多少的话，在可控的范围内，我们的身体都是不会发胖的。

那六和果这边的小伙伴有大量的案例，规律性的引用我们的酵素，平均一周会瘦一斤左右，那这个瘦的速率呢，其实也是我们减肥界最安全最健康最公认的一种有效的这种减肥的方式，而且他这种瘦身是持续性的，如果我们规律性的饮用酵素三个月以上的话，那我们的体重基本上都能瘦七到十斤。

其实瘦了七到17，那这个我们的体重就回归到跟我们年龄，跟我们身高和性别，相反或者相同的这样一个体重，也就是我们的标准体重，因为你的这种新陈代谢能力增强了，所以你的体重呢，会稳定在这样一个水平。而且食用酵素的这种减肥方法呢，它有一个最好的优点，其实呢，这个优点也是市面上其他的减肥方法所不具备的痛点，为什么呢，因为通过节食也好，通过其他的方式减肥也好，它会反弹，那所谓的反弹，其实你用节食，你不可能永远的是照这样一个节食的方法进行下去，因为有一天肯定会腐蚀，但是一旦你复制之后，你的新陈代谢能力没有跟上的话，你复制之后，身体就会倾向把你吃进去的食物转变成脂肪，这个时候你反而会这个胖，反而会容易的胖啊，这就是为什么我用其他方法去减肥阿会反弹的这样一个原因。

而如果说我们采用酵素的这种减肥的方式的话，从长期来看，你的肠道平衡了，你的新陈代谢能力增强了，这才是减肥的核心的一个关键，只要我们新陈代谢能力增强之后呢，我们基本上就可以达到一个易瘦体质，那举个例子，我本人啊，现在是通过四个月的规律性的饮用酵素，从体重是从85公斤减到了73公斤啊，整整瘦掉了24斤的肉。然后现在我感觉我身体的整个状态都非常良好哈，然后这个基本上偶尔多吃一些，我的身体也不会超重，那如果回老家逢年过节啊，跟朋友们亲友相聚觥筹交错啊吃的也很多，那周围的朋友都会瘦啊，五斤六斤八斤十斤很玩儿似的，但是我的体重呢，始终控制在正负一公斤的范围内。

这说明我自己自身的这种代谢的能力，那分解代谢糖的能力，代谢脂肪的能力已经达到了一个很平衡，而且很活跃的状态，所以说减肥最好的方式是什么呢？不是被动的防御，而是主动的提升你自己的代谢能力，这样的话你的身体才是很强悍的啊，而且各方面的代谢能力很强的话，你的抵抗疾病的能力，你的抵抗力也会有大幅度的增加。

呢根据六和果以往推出的一个排毒套餐，之前哈我们有一个叫花果酵素和柠檬酵素，三肾酵素啊，这些酵素搭配在一起喝的话，第一个呢，它会调整我们的肠道，第二个呢，会增强我们的代谢能力，第三个呢，对我们先去的肠道一些调理都非常的这个非常的好，因为我们喝酵素的话，它是有一个境界的过程，首先呢，减肥它也是一个循序渐进的过程。他首先需要把我们的肠道调理清楚，那肠道调理的话，首先是要把我们肠道里面的宿便毒素，肠毒首先给它排出来，那这些长图里面可能包括一些不好的细菌啊，不好的细菌的代谢物，我们把肠道清理清除，清理干净之后呢，我们身体干净了，那我们接下来的自身的这个代谢的能力就会增强。

其次呢，酵素里面的活性物质啊，进入我们的肠道，对我们身体进行一个符合营养的这样一个进步吧，这可能也是和我们对这个现在的最先进的营养观念的一个升级，那以往的营养我们觉得啊，这个吃点儿补品吃点什么东西啊？我们就得到营养呢，其实并不是啊，现在科学研究证明你吃的这些东西最后能不能被你的身体消化和吸收才是衡量你这个东西是不是营养物质。