芹菜香干 缤纷蔬食 素养身心

准备材料：香干2 块，芹菜40 克，红辣椒6~7 个，蚝油、花生油各 1/2 汤匙，盐1/2 茶匙，熟白芝麻少许

开始制作

1. 芹菜去叶洗净，切成段，放入沸水中烫至八分熟，捞出沥干。

2.香干切成条状， 放入大碗中， 加芹菜段、 辣椒混合。

3. 倒入花生油、蚝油、盐、熟白芝麻拌匀，放入炸篮内平铺。

4. 空气炸锅 180℃预热 5 分钟，放入炸篮烤 8 分钟即可。

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小贴士

1. 芹菜不过水直接烤会有一股生叶子味，所以需要煮到八分熟后再烤。

2. 喜欢吃肉的话可以加点肉丝进去一起烤。

选自《轻松做150道空气炸锅创意美食》一书，版权所有。