糖舍里面的专属酒吧--1969吧

/   一九六九吧

「 阳朔糖舍里的酒吧 」

“ 一九六九吧 ”，

是阳朔糖舍以前的压榨车间，

顾名思义就是压榨出蔗汁的地方。

压榨车间于1969年筹建，

而今改建为「 1969吧 」。

 三段式·酒吧

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1969吧

整个酒吧属于三段式装修。开门进去时，处于一楼平面；里面有个很大的下沉式空间，酒吧吧台就位于此处。

在原来车间的压模具的上方建了个玻璃平台，上面摆了两排的沙发位，朝下看还能看到一个个方形凹槽。

两层座位 + 吧台，构成了整个1969吧。

 有进步空间·出品

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下午可以来1969吧喝下午茶，

晚上则可以来喝鸡尾酒。

一般来说，9点半放完烟花，

没事干就来1969吧喝点小酒。

酒不贵，一杯鸡尾酒大概88块左右，

今天试了两款出品：暴风雪和渔火。

暴风雪

/  柠檬、菠萝、橙以及黑白兰姆酒

加了很多水果，果汁很多，喝起来酸酸甜甜的，像饮料多过酒。而且碎冰很多，喝起来更像一杯果汁了。

但是这种酒，不知不觉就喝完了，后面很容易上头。

渔火

/  Whisky、人头马 红酒杯承装

酒味很重，拿起来还没喝，一闻，酒味扑面而来。入口很辣，喝得出真材实料。

如果是这样的酒，冷饮是最好的了，但这杯是常温的，非常难喝。如果在鸡尾酒制作过程中，把酒倒到加了冰块的摇壶里摇，摇完之后变成冷饮，喝起来更顺更好喝，而且酒味更内敛。

*  当时喝的时候太难喝了，就问服务员要了冰块，加了两块进去摇，等到整个酒体冷却之后再喝，口感好了很多。

整体来说，

1969吧只是糖舍的配套酒吧。

而且糖舍的私密性很好，

没有办理登记入住的话，

车和人都进不来里面，

所以这个酒吧只对住客开放。

内里保留了很多旧厂房的遗迹，

让我想起了澳洲MACQ里的EVOLVE酒吧，